Công thức làm Panna Cotta việt quất thơm ngon

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh Panna Cotta việt quất với vị chua chua, mát mịn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho mùa hè này. Cùng vào bếp tự tay làm Panna Cotta việt quất với Lambanh365.com nhé.

cong thuc lam panna cotta viet quat thom ngon

 

Nguyên liệu làm Panna Cotta việt quất:

– 250gr kem tươi whipping cream

– 120gr đường

– 150gr trái việt quất đen

– 200ml nước

– 10gr lá gelatin.

 

Cách làm Panna Cotta việt quất:

Bước 1:

– Cho lá gelatin vào nước lạnh ngâm chừng 10 phút.

– Cho kem tươi vào nồi đun, khi kem hơi sôi lăn tăn quanh mép nồi bạn thêm 70gr đường vào khuấy cho đường tan hết.

– Khi đường tan hết bạn tắt bếp, thêm một nửa số lá gelatin đã vắt ráo nước vào, khuấy cho gelatin tan hoàn toàn được hỗn hợp A.

cach lam panna cotta viet quat 1

Bước 2:

– Trái việt quất rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Sau đó lọc qua rây lấy phần nước cốt.

cach lam panna cotta viet quát 2

Bước 3:

– Ở một nồi khác, cho nốt phần đường còn lại với nước vào đun sôi.

– Tắt bếp, thêm nốt phần lá gelatin còn lại vào khuấy đều.

– Thêm nước cốt việt quất vào, khuấy đều bạn được hỗn hợp B.

cach lam panna cotta viet quat 3

Bước 4:

– Chuẩn bị sẵn các khuôn đổ thạch, bắt đầu đổ hỗn hợp B vào các khuôn, để vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông lại.

– Khi hỗn hợp đã đặc (khoảng 30 phút), lấy khuôn từ tủ lạnh ra và đổ một lớp hỗn hợp A lên trên. Tiếp tục làm từng lớp như vậy cho đến khi hết.

– Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất là 8 giờ trước khi dùng. Bạn có thể trang trí lên bề mặt bánh bằng trái việt quất tươi hoặc các loại mứt hoa quả.

cach lam panna cotta viet quat 4

Công thức làm Panna Cotta việt quất không hề phức tạp nhưng bánh mang lại hương vị thanh mát, chua nhẹ rất đặc biệt, quá tuyệt để là món tráng miệng giải nhiệt cho ngày hè nóng bức.

Chúc các bạn thành công với cách làm Panna Cotta việt quất này nhé !

Tags: Bánh Panna Cotta việt quất panna cotta việt quất

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM