Công thức làm Mousse trà xanh thanh mát đón hè

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Mousse là một món tráng miệng quen thuộc của phương Tây, với lớp kem mát lạnh, xốp, mềm mịn đúng chuẩn “tan ngay trong miệng”. Nghe ngon lành là thế nhưng cách làm cũng không quá khó đâu, hãy cùng Lambanh365.com  học cách làm Mousse trà xanh thanh mát đón hè nhé!

cong thuc lam mousse tra xanh thanh mat don he 11

 

Nguyên liệu làm Mousse trà xanh thanh mát đón hè:

– 250gr Whipping Cream.

– 5gr bột trà xanh.

– 80ml nước sôi.

– 60gr đường bột.

– 2 lá gelatine.

– 1 hộp sữa chua trắng có đường.

 

Dụng cụ làm Mousse trà xanh thanh mát đón hè:

– Máy đánh trứng (loại cầm tay hay để bàn đều được nhé).

– Phới trộn, phới lồng, muỗng, ly thủy tinh/nhựa.

 

Cách làm Mousse trà xanh thanh mát đón hè:

Bước 1:

– Ngâm gelatine trong nước lạnh cho mềm.

cong thuc lam mousse tra xanh thanh mat don he 1

Bước 2:

– Cho 40ml nước nóng vào bát đựng bột trà xanh, vừa đổ vừa khuấy đều cho tan hết bột trà.

cong thuc lam mousse tra xanh thanh mat don he 2

Bước 3:

– Nhanh tay cho lá gelatine đã ngâm mềm vào nước trà, khuấy đều.

cong thuc lam mousse tra xanh thanh mat don he 3

Bước 4:

– Đánh Whipping Cream bằng máy đánh trứng cho đến khi bông đặc, cứng lại thì dừng ngay.

cong thuc lam mousse tra xanh thanh mat don he 5

Bước 5:

– Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp nước trà xanh và gelatine với Whipping Cream, đường bột. Sau đó cho sữa chua vào, tiếp tục trộn thật nhẹ nhàng để tránh tạo bột khí.

cong thuc lam mousse tra xanh thanh mat don he 9

Bước 6:

– Cho hỗn hợp ra ly thủy tinh hoặc cốc nhỏ đã chuẩn bị sẵn. Để vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn đấy nhé!

cong thuc lam mousse tra xanh thanh mat don he 10

Là một món tráng miệng không quá cầu kỳ nhưng hương vị lại tuyệt ngon, chút ngọt của đường sữa, vị béo ngậy của Whipping Cream, cùng với vị đăng đắng, chát chát của trà xanh chắn chắn sẽ hấp dẫn khẩu vị của bạn đấy nhé!

Chúc bạn thành công với công thức làm Mousse trà xanh thanh mát đón hè nhé!

Tags: cách làm mousse trà xanh mousse mousse trà xanh trà xanh

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM