Công thức làm bánh bơ bí ngô

Không còn là chiếc bánh bơ đơn giản, hay như chiếc bánh bây giờ bạn làm không chỉ thơm mùi của bí ngô nữa. Nó sẽ là sự kết hợp hoàn hảo của bộ đôi mới được khám bởi một đầu bếp sống tại vùng California. Hãy cùng vào bếp với Lambanh365.com và khám phá công thức làm bánh bơ bí ngô mới mẻ này nhé !

Nguyên liệu làm bánh bơ bí ngô

Phần bánh :

– 2 cups bột mì
– 1 tsp bột nở
– 1 tsp baking soda
– 1 tsp quế
– 1/2 tsp muối
– 1/2 tsp hạt đậu khấu mới xay
– 1/8 tsp củ đinh hương
– 1/2 cup bơ
– 1 cup đường
– 1 cup đường nâu
– 3 quả trứng
– 1 1/3 cup bơ bí ngô
– 2 tbsp sữa
– 1 cup hồ đào xắt nhỏ

Phần kem :

– 1 cup bột đường
– 1 tbsp bơ tan chảy
– 1 tsp vani
– 1-2 tbsp nước ấm

Dụng cụ làm bánh bơ bí ngô

– Máy đánh trứng
– Khuôn lõi giữa
– Giá để bánh
– Các dụng cụ cơ bản khác

Cách làm bánh bơ bí ngô

Bước 1.

– Chuẩ bị lò nướng ở nhiệt độ 350 độ.

– Dùng chiếc bát tô của máy trộn điện trộn 1 cup bột mì, bột nở cùng với baking soda, muối với nhau.

Bước 2.

– Thêm bơ cùng với 2 loại đường vào trộn đều. Sau đó thêm bơ bí ngô, trứng, sữa.

Bước 3.

– Thêm phần bột còn lại vào hỗn hợp trên.

Bước 4.

– Trộn đều bột cùng với quả hồ đào xắt nhỏ.

– Trộn đều bằng máy trộn ở mức trộn thấp cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn.

Bước 5.

– Sử dụng khuôn có lõi giữa đổ hỗn hợp bột vào khuôn.

Bước 6.

– Cho bánh vào lò đã được làm nóng từ trước. Nướng bánh từ 50 đến 60 phút.

– Để đảm bảo bánh chín, bạn nên sử dụng 1 que tăm đâm xuyên bánh xem bên trong bột đã khô hay còn ướt.

Bước 7.

– Sau khi bánh chín, để bánh ở khuôn khoảng 10 phút các bạn mới nên lấy ra. Sau khi lấy ra, các bạn tiếp tục làm nguội bánh trên giá tầm 15 phút nữa.

Bước 8.

– Trong khi đợi bánh nguội, ta sẽ cùng làm phần cuối cùng cho chiếc bánh của mình. Đó là phần kem rưới lên bánh.

– Đánh kem bơ, bột đường và vani với nhau. Thêm 1-2 tbsp nước ấm cho đến khi bạn thấy phần kem của mình sệt sệt lại là được.

Bước 9.

– Công việc cuối cùng của bạn chỉ là việc rưới kem lên chiếc bánh và…

… thưởng thức nó thôi nào !

Bánh bơ bí ngô thơm lừng căn bếp quá hoàn hảo cho buổi sáng, thưởng thức cùng 1 ly sữa là đủ dinh dưỡng cho ngày mới năng động.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bơ bí ngô này nhé !

Tags: bánh bơ bí ngô bánh bông lan bí ngô