Chỉ cho bạn cách làm bánh giò Hà Nội ngon tuyệt cú mèo - lambanh365.com

Chỉ cho bạn cách làm bánh giò Hà Nội ngon tuyệt cú mèo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá khó khăn nhưng bánh giò tuyệt không thua kém các loại bánh khác về hương vị cũng như sự ngon mắt. Hôm nay Lambanh365.com sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh giò Hà Nội ngon tuyệt cú mèo này nhé!

chi cho ban cach lam banh gio mien bac ngon tuyet cu meo 3

 

Nguyên liệu làm bánh giò Hà Nội

– 400gr bột gạo tẻ.

– 100gr bột bắp.

– 2 lít nước hầm xương để nguội.

– 50gr mộc nhĩ thái nhỏ.

– 500gr thịt lợn xay.

– 2 tbs dầu ăn.

– 1 tsp nước mắm.

– 10 quả trứng cút luộc.

– Lá chuối.

 

Dụng cụ làm bánh giò Hà Nội

– Nồi hấp

– Chảo

– Thìa

– Bát sạch

 

 Cách làm bánh giò Hà Nội

Bước 1:

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, xào săn thịt lợn băm với mộc nhĩ, nêm thêm mắm.

chi cho ban cach lam banh gio mien bac ngon tuyet cu meo 6

Bước 2:

– Trộn đều bột gạo tẻ, bột bắp và nước hầm xương, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc, dẻo lại.

chi cho ban cach lam banh gio mien bac ngon tuyet cu meo 5

Bước 3:

– Lá chuối rọc bỏ sống lá, chần với nước sôi để lá mềm, dễ gấp bánh và khiến cho bánh hấp dễ chín hơn.

chi cho ban cach lam banh gio mien bac ngon tuyet cu meo 7

Bước 4:

– Gấp lá chuối 2 lần thành miếng tam giác, mở ra thành cái phễu. Cầm trong lòng bàn tay trái, góc gấp thừa ra để gần ngón cái. Múc 1 muỗng bột vào, trét ra 1 bên thành phễu tạo lỗ ở giữa. Cho vào 2-3 muỗng nhân và trứng cút, thêm 2 muỗng bột lên trên, trét đều che nhân lại. Gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước, rồi gấp 2 bên. Cuối cùng gấp phần còn lại và nhét vào 2 mí gấp trước. Cẩn thận hơn các bạn hãy dùng dây nilon buộc bánh lại nhé.

chi cho ban cach lam banh gio mien bac ngon tuyet cu meo 4

Bước 5:

– Cho bánh vào hấp với lửa nhỏ trong vòng 20 phút thì bánh chín.

chi cho ban cach lam banh gio mien bac ngon tuyet cu meo 2

– Lưu ý là bánh giò làm theo kiểu miền Bắc nên bánh sẽ được nêm gia vị đậm đà hơn nhé!

 Chiếc bánh giò dẻo dai, thơm phức ngon lành đang chờ bạn đến thưởng thức đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh giò Hà Nội ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Xem video hướng dẫn cách làm tại đây:

Tags: bánh gio cách làm bánh giò

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM