Cách nấu súp cua nấm linh chi

Những tô súp sánh mịn, thơm lừng kết hợp với thịt cua thanh ngọt và nấm linh chi bổ dưỡng hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để học cách nấu súp cua nấm linh chi này nhé!

• Cách làm chả cá đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh
• Cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt
• Cách nấu canh mọc siêu ngon
• Cách làm phở cuốn ăn chay

Nguyên liệu nấu súp cua nấm linh chi

– 200gr thịt cua.

– 50gr nấm linh chi.

– 100gr nấm tuyết.

– 2 quả trứng gà.

– 1 lít nước dùng xương (nước dùng gà, bò hay heo là tùy ở bạn nhé).

– 1 tbsp hạt nêm.

– 1 tsp tiêu.

– 50gr hành lá + 50gr ngò rửa sạch, băm nhuyễn.

– 4 tbsp bột bắp.

– 1 tsp muối.

Dụng cụ nấu súp cua nấm linh chi

– Dao.

– Tô.

– Nồi.

Cách nấu súp cua nấm linh chi

Bước 1:

– Cua mua về đem đi luộc chín rồi gỡ lấy phần thịt cua, để ra tô riêng, ướp cùng 1 tsp tiêu và hành lá băm nhuyễn.

Bước 2:

– Nấm linh chi ngâm trong nước rồi cắt bỏ chân nấm, thái mỏng.

– Nấm tuyết rửa sạch hết bụi bẩn rồi băm nhuyễn.

Bước 3:

– Trứng gà tách lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng trứng.

Bước 4:

– Bột bắp khuấy đều cùng một chút nước.

Bước 5:

– Đặt nồi nước dùng lên bếp, đun sôi rồi cho nấm linh chi, nấm tuyết và thịt cua vào đun cùng trong 5 phút.

– Sau đó cho bột bắp đã hòa tan cùng nước vào nồi, vừa khuấy đều vừa cho tiếp lòng đỏ trứng vào, nêm thêm hạt nêm và muối cho vừa ăn.

Bước 6:

– Múc súp ra từng tô nhỏ, rắc thêm chút hành ngò băm lên trên và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách nấu súp cua nấm linh chi này nhé!