Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Hãy vào bếp cùng lambanh365.com và học cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt ngay thôi nào! Canh nghêu tuy không còn xa lạ đối với nhiều gia đình nhưng nấu làm sao cho canh ngon, canh ngọt thơm đậm đà thì không phải ai cũng biết. Cùng bật mí những bí mật còn ẩn giấu bên trong món canh nghêu này nhé!

Hình đại diện Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt

Nguyên liệu nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt

– 1 quả bầu cỡ to

– 1 kg nghêu

– Khoảng 3 quả cà chua nhỏ

– Hành khô, rau răm

Dụng cụ nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt

– Bát lớn. nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Rổ lỗ

– Nồi nấu canh

– Nồi thường

– Chảo

Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt

Bước 1:

– Nghê sau khi mua về bạn cần ngâm trước ít nhất là 2 giờ đồng hồ cho nghêu nhả bùn sạch sẽ.

– Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho 2/3 mức nước so với bình thường khi bạn nấu canh bởi trong bầu và cà chua đã có nước rồi.

– Bật bếp lửa vừa  và đun.

Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt 1

Bước 2:

– Đun đến khi nước sôi thì bạn đổ nghêu vào. Thấy nghêu mở miệng nghĩa là đã chín. Tắt bếp.

– Sử dụng một cái rổ lỗ để đặt vào miệng một cái nồi khác, sau đó đổ nghêu vào.

Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt 2

Bước 3:

– Phần nước ngao bạn cứ để im trong nồi để nước đượng lắng cặn.

– Phần con nghêu các bạn bóc thịt, bỏ vỏ, sau đó rửa lại vài lần với nước lạnh để con nghêu được sạch cát.

Bước 4:

– Sau đó bạn dùng dao gọt vỏ, bỏ ruột bầu cho khỏi chua, thái nhỏ bầu tùy sở thích. Cà chua cũng gọt vỏ, thái bổ cau.

– Rau răm rửa sạch, thái nhỏ

– Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.

– Bây giờ hãy gạn lấy phần nước nghêu trong vào nồi, đun sôi. Trong lúc đó, các bạn hãy đặt chảo lên bếp, phi hành mỡ thật thơm, sau đó đổ vào nồi nước nghêu. Cứ tiếp tục đun.

Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt 3

Bước 5:

– Khi nước nghêu sôi, các bạn cho đồng thời bầu, cà chua, thịt nghêu vào nồi, đun lửa vừa đến khi nồi canh sôi thì ngay lập tức tắt bếp. Các bạn lưu ý không được để canh ngao sôi quá 30 giây.

Cho rau răm vào nồi canh ngao, nêm nếm chút hạt nêm sao cho vừa khẩu vị gia đình.

Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt 4

Bước 6:

– Một vài lưu ý nhỏ:

– Các bạn không nên xào con nghêu quá lâu bởi sẽ làm nghêu bị mất bớt dinh dưỡng.

– Không đun bầu tới chín mới tắt bếp, bầu sẽ bị nhão và chua.

– Chỉ cần chú ý một chút trong khâu nấu nướng thôi là bạn đã cho ra lò món canh nghêu ngọt mát vô cùng thơm ngon rồi đấy! Thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Hình đại diện Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt

Chúc các bạn thành công với cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt nhé!

Tags: cách nấu canh cách nấu canh nghêu cách nấu món canh nghêu cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt canh nghêu canh nghêu ngọt mát món ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM