Cách nấu món canh ngao khế chua ngọt và mát

Canh là một trong những món tuyệt đối không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Ngoài những món canh quen thuộc và có vài phần nhàm chán như canh rau muống hay rau ngót thì hôm nay, lambanh365.com sẽ giúp bạn làm phong phú thêm cách nấu những món canh thơm ngon với cách nấu món canh ngao khế chua ngọt và mát nhé!

• Cách nấu cháo cá chép ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà
• Cách làm cua đồng rang gừng tỏi đúng điệu
• Cách làm salad hoa quả tươi ngon nhất
• Cách làm tép khô rang khế

Nguyên liệu nấu món canh ngao khế chua ngọt và mát

– 500gr ngao tươi.

– 2 quả khế chua.

– 2 quả cà chua.

– 1 củ hành tím.

– Hành hoa, rau mùi.

– Gia vị: bột ngọt, bột nêm.

– Dầu ăn.

Dụng cụ nấu món canh ngao khế chua ngọt và mát

– Tô.

– Dao.

– Nồi.

Cách nấu món canh ngao khế chua ngọt và mát

Bước 1:

– Ngao mua về ngâm vào nước vo gạo trong 2 tiếng cho sạch hết đất cát, sau đó mang đi rửa sạch.

Bước 2:

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Khế chua gọt bỏ viền rồi thái lát.

– Hành tím lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

– Hành hoa và rau mùi nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3:

– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào nồi, khi dầu ăn nóng thì cho hành tím và cà chua vào phi thơm, nêm nếm thêm chút gia vị.

Bước 4:

– Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi để nấu canh, sau khi cà chua đã chín thì cho thêm khế chua vào. Khi nước sôi trở lại thì cho thêm ngao vào, đợi ngao mở miệng nghĩa là đã chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, thêm chút hành hoa và rau mùi vào nồi canh là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách nấu món canh ngao khế chua ngọt và mát này nhé!