Cách nấu chè đỗ đen đơn giản

Chè đỗ đen là một món chè truyền thống khi hè về. Là người Việt Nam, chắc chắn không ai còn xa lạ với món chè Ngon – Bổ – Rẻ này. Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, chè đỗ đen luôn được các gia đình lực chọn để xua tan cái nóng hè. Cùng học cách làm chè đỗ đen thơm ngon này nhé !

• Cách làm chè trôi nước đơn giản!
• Cách làm chè cốm nồng nàn thủ đô
• Học nấu chè con ong dẻo thơm ngon tuyệt
• Cách nấu chè kho cực dễ
• Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt

Nguyên liệu làm chè đỗ đen:

– 200g đỗ đen

– 150g đường

– 50g bột báng (hạt trân châu loại nhỏ)

– Nước.

Cách làm chè đỗ đen:

Bước 1:

– Đầu tiên bạn cần phải ngâm đỗ đen ngập trong nước, tốt nhất là ngâm qua đêm.

– Sau khi ngâm xong bạn đổ đỗ đen ra rổ, để ráo trong khoảng 20 phút rồi mới cho đỗ đen vào nồi, thêm khoảng 1,2 lít nước hoặc hơn rồi đun sôi với lửa to trong khoảng 1 phút.

Bước 2:

– Bớt lửa xuống mức thấp nhất, đun trong khoảng 90 phút hoặc cho tới khi đỗ đen mềm nhừ, bở tơi từng hạt.

Bước 3:

– Cho đường vào, khuấy đều để đường tan hết và nêm nếm lại lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Bước 4:

– Trong khi đun đỗ đen, bạn chuẩn bị bột báng.

– Đun sôi nước trong một nồi nhỏ, cho bột báng vào đun với lửa vừa cho tới khi từng hạt bột báng trở nên trong suốt là được (khoảng 20 – 25 phút).

Bước 5:

– Tới đây bạn có thể múc chè đỗ đen cùng bột báng đã luộc vào bát, để nguội, thêm đá và dùng ngay.

Thật đơn giản phải không nào? Cùng vào bếp dành tặng cả nhà món chè đỗ đen mát lạnh này nhé.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm món chè đỗ đen này nhé !