Cách nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất

Cháo sò huyết thập cẩm có công thức nấu vô cùng đơn giản lại nguyên liệu dễ tìm chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho dịp cuối tuần. Cùng lambanh365.com học cách nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất để chiêu đãi cả nhà nhé!

• Cách làm đùi gà rim mật ong
• Cách làm sườn heo roti thơm ngon
• Cách nấu canh mọc siêu ngon
• Hướng dẫn cách nấu xôi vò tơi
• Cách nấu món ốc xào chuối xanh ngon tuyệt

Nguyên liệu nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất:

– 200 gram gạo tẻ

– 50 gram gạo nếp

– 500 gram sò huyết ( Sò gấc)

– 100 gram thịt nạc băm

– 1 củ hành khô

– Gia vị: Dầu ăn, Nước mắm ngon, Mì chính, Hạt tiêu

– Hành lá, rau mùi ( Tùy thích)

Dụng cụ nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, đũa, rổ, …

– Nồi thường

– Chảo thường

– Máy xay khô

– Nồi ninh cháo hoặc nồi áp suất

Cách nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất:

Bước 1:

– Trước hết, bạn cần làm khâu sơ chế nguyên liệu.

– Sò huyết mua về bạn cần rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2:

– Đặt một cái nồi cỡ thường lên bếp, đổ sò huyết vào đó cùng với xâm xấp nước lã.

– Đun cho đến khi nước sủi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đổ sò huyết ra rổ và nhặt lấy phần nhân sò để ra một cái bát con.

Bước 3:

– Phần gạo nếp và gạo tẻ bạn cho vào máy xay khô xay cho thành bột thô. Bạn chỉ nên xay qua loa thôi đừng xay mịn nhé! Sau đó ngâm gạo khoảng 2 giờ đồng hồ để khi nấu gạo sẽ nhanh nở và mau nhừ.

– Đặt nồi ninh cháo lên bếp. Cho gạo vào ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều để gạo không bị vón cục và khê ở đáy nồi. Ninh khoảng 40 đến 50 phút là được.

– Hành hoa, rau mùi cắt bỏ rễ rửa sạch, dùng dao thái nhỏ. Đặt sang một bên.

Bước 4:

– Đặt một cái chảo lên bếp, vặn lửa vừa. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thêm thịt nạc băm nhỏ vào  xào, tiếp đến cho sò huyết vào xào, nêm chút mắm ngon vừa khẩu vị gia đình bạn.

– Sau đó tắt bếp đổ sò huyết ra một cái bát con.

Bước 5:

– Lúc này bạn xem nồi cháo. Khi thấy hạt gạo nở bung, mềm, nêm nếm chút mắm ngon rồi cho thịt sò huyết vào cùng. Đảo đều.

– Sau cùng, bạn cho hành, mùi và thêm chút mì chính cho món cháo sò huyết thêm đậm đà.

– Như vậy là món cháo sò huyết thập cẩm đã hoàn thành rồi đấy!

– Bạn múc cháo ra bát thêm chút hạt tiêu là có thể dùng ngay khi nóng nhé!

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất chiêu đãi cả nhà nhé!