Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Canh chua nấu cá hẳn không còn gì xa lạ với người dân việt Nam, một chén canh chua thơm mát, ngọt vị cá rất thích hợp cho mùa hè. Tuy nhiên, đối với những ai đang ăn chay hoặc vào những ngày mồng 1, 15 âm lịch, bạn nấu một món canh chay thanh mát, nhẹ nhàng cho cả gia đình thì canh chua nấu cá hẳn không phải sự lựa chọn thích hợp. Vậy thì hãy cùng lambanh365.com vào bếp để học cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng cho ngày rằm nhé!

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng 8

Nguyên liệu nấu canh chua chay ngon và lạ miệng

– 1 hộp đậu hũ non.

– 1 lát dứa vừa ăn.

– 1 – 2 quả cà chua.

– 200gr đậu bắp.

– Vài nhánh dọc mùng.

– Me khô (loại dùng để nấu canh).

– Hành boa-rô.

– Gia vị: đường, muối.

Dụng cụ nấu canh chua chay ngon và lạ miệng

– Dao.

– Tô.

– Nồi.

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng

Bước 1:

– Me khô cho ra tô, đổ vào đó một lượng nước sôi vừa đủ, hòa cho me tan rồi vớt hạt ra, chỉ giữ lại phần nước cốt.

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng 3

– Dứa gọt hết mắt, cắt xéo.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Đậu bắp rửa sạch, thái lát chéo.

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng 1

Bước 2:

– Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát chéo. Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả lại bằng nước sạch.

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng 2

Bước 3:

– Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành khoanh tròn.

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng 4

Bước 4:

– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, phi thơm đầu hành boa-rô rồi cho cà chua vào xào chín, xào thêm khoảng – 4 phút rồi cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm thêm muối và đường.

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng 5

Bước 5:

– Cho 3 – 4 bát con nước lọc vào nồi cà chua dứa, khi nước sôi thì cho nước cốt me vào, khuấy đều và tiếp tục đun sôi.

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng 6

Bước 6:

– Cho thêm đậu bắp vào nồi, đun thêm khoảng 6 phút nữa thì cho tiếp dọc mùng và đậu hũ non vào nồi, đun với lửa nhỏ để tránh làm cho đậu hũ bị nát. Cuối cùng thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc thêm chút hành boa-rô thái nhỏ vào rồi tắt bếp là hoàn thành!

Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng 7

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng này nhé!

Tags: cách nấu canh chua cách nấu canh chua chay canh canh chua canh chua chay món ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM