Cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt

Canh bí đao nhồi tôm thịt có thành phần chính gồm bí đao, tôm tươi, thịt heo, … và một số hương liệu khác. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn gia đình trong dịp hè đến. Cùng lambanh365.com học cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cực ngon để tiếp đãi cả gia đình vào cuối tuần nhé!

• Cách nấu canh sườn thập cẩm cực ngon và dinh dưỡng
• Cách làm lạp xưởng thơm ngon tại nhà
• Cách làm pate bằng thịt heo chỉ trong vài nốt nhạc
• Cách nấu thịt bò kho ngon, đậm đà hương vị
• Cách làm sườn nướng mật ong ngon ngất ngây

Nguyên liệu nấu canh bí đao nhồi tôm thịt:

– 1 quả bí đao cỡ vừa

– 150 gram thịt heo

– 4 tai mộc nhĩ

– 2 nhánh hành hoa

– 1 củ hành khô

– Dầu ăn, bột canh, bột nêm, …

– Khoảng 150 gram Tôm sú tươi

Dụng cụ nấu canh bí đao nhồi tôm thịt:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi nấu canh

– Máy xay nhuyễn

– Dụng cụ bào, nạo

Cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt:

Bước 1:

– Thịt heo bạn nên chọn loại thịt lạc vai hoặc thịt chân giò. Sau đó đem về rửa sạch, dùng dao sắc thái mỏng.

– Mộc nhĩ cần ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

– Trong một cái bát thường, bạn cho thịt heo cùng mọc nhĩ đã thái nhỏ vào đó.

– Ướp thịt heo với 1 tbsp nước mắm, 1 ít hành khô băm nhỏ.

– Thêm tôm sú tươi đã băm nhỏ vào hỗn hợp.

Bước 2:

– Sử dụng một cái máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp thịt tôm ở trên.

– Tiếp theo, bí đao bạn mua về cần nạo bỏ vỏ, cắt thành khúc với chiều dài khoảng 1,5 cm.

– Sau đó khéo léo dùng dao xắt bỏ phần ruột bên trong trái bí. Rửa lại bí cho sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3:

– Sau khi bí đã ráo nước. Ta tiến hành nhồi thịt tôm vào bí đao.

– Dùng 1 chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt tôm đã xay nhồi vào từng miếng bí. Làm thật khéo léo tránh để thịt nhồi bị tràn hết ra ngoài. Sau đó xếp từng miếng bí đã nhồi tôm thịt vào đĩa.

Bước 4:

–  Đặt nồi nấu canh lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ bớt và phi hành khô cho thơm. Sau đó đổ 1 vài bát nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi.

– Khi nồi nước bắt đầu sôi, lần lượt thả từng miếng bí nhồi thịt tôm vào đó, nêm gia vị vừa khẩu vị gia đình bạn. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới. Thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp. Cần làm nhanh gọn tránh cho bí bị chín quá sẽ nát và mất ngon nha!

– Bây giờ, nhiệm vụ cuối cùng của bạn là múc canh bí ra bát và thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cực ngon này nhé!