Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất - lambanh365.com

Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Cách làm vịt om sấu từ lâu đã trở thành một trong những món ăn không thể không biết đến của người dân Việt Nam ta. Cùng vào bếp với lambanh365.com học cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất để trổ tài nội trợ với gia đình bạn nhé!

Hình đại diện Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất

Nguyên liệu làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất:

– 1 con vịt đã làm sạch

– 10 quả sấu xanh

– 0,5 kg khoai sọ loại củ nhỏ

– 5 củ hành khô

– 10 lá mùi tàu

– 1,2 nhánh rau ngổ ( rau ngổ thêm vào tùy sở thích, có thể không có )

– 1 củ tỏi

– 5 củ xả

– Gia vị: Muối, tiêu, ớt, gừng, nước mắm

Nguyên liệu làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất

Dụng cụ làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi lớn

– Chày, cối giã

– Chảo thường

Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cần rửa sạch, bóc vỏ rồi giã nhỏ gừng, trộn với muối xát lên vịt cho sạch, làm vịt không bị hôi rồi rửa sạch lại. Đặt lên thớt. Sử dụng dao để chặt miếng vịt vừa miệng.

– Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng.

– Trong một cái bát, bạn ướp thịt vịt với 1/3 tbsp muối ,1/2 tsp hạt nêm, 1/3 tsp tiêu, cùng 1/2 tsp (hành, tỏi, sả) . Để 30 phút cho ngấm.

Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất 1

Bước 2:

– Khoai sọ mua về bạn rửa sạch, đặt một cái nồi nhỏ lên bếp. Đổ nước xâm xấp vào đó cùng với khoai sọ, luộc qua khoảng 5 phút rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay.

Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất 2

– Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh. Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất 3

Bước 3:

– Đặt chảo lên bếp vặn lửa vừa. Cho dầu ăn vào và đun dầu đến mức nóng già cho 1/2 tsp (hành + tỏi + sả ) còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn. Thỉnh thoảng dùng đũa để đảo cho vịt chín đều.

– Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt.

Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất 4

Bước 4:

– Đun một thời gian thấy vịt hơi mềm thì cho khoai sọ vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là đạt yêu cầu.

– Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi . Múc ra bát, ăn nóng.

Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất 6

Lưu ý: các bạn có thể dùng nước dừa tươi thay nước lạnh để món vịt om sấu có vị ngậy, sánh, thơm mùi dừa nhé!

Cả gia đình của bạn chắc hẳn sẽ rất bất ngờ với tài nội trợ của bạn đấy!

Hình đại diện Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất

Chúc các bạn thành công với cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất nhé!

Tags: cách làm vịt om sấu cách làm vịt om sấu đặc biệt cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất món ngon vịt om sấu

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM