Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Chỉ với những nguyên liệu dễ và cách làm đơn giản, bạn đã có thể làm cho ngay cho gia đình mình một đĩa váng đậu xào chay thanh đạm nhưng không kém phần đậm đà, ngon miệng đâu đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm váng đậu xào chay thơm ngon này nhé!

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon 7

Nguyên liệu làm váng đậu xào chay thơm ngon

– 50gr vàng đậu.

– 50gr quả đậu Hà Lan.

– 1 củ cà rốt.

– ½ củ su hào.

– 10-15 cái nấm hương.

– 3-4 tại mộc nhĩ.

– Rau mùi.

– Gia vị: bột ngọt, muối, dầu đậu nành, tiêu.

Dụng cụ làm váng đậu xào chay thơm ngon

– Tô.

– Dao.

– Chảo.

– Đĩa.

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon

Bước 1:

– Váng đậu mang đi ngâm trong nước cho nở mềm rồi cắt khúc vừa ăn.

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon 1

Bước 2:

– Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong tô nước ấm cho nở, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn.

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon 2

– Mộc nhĩ thái sợi.

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon 3

– Nấm hương để nguyên (nếu to thì cắt làm đôi).

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon 4

Bước 3:

– Cà rốt và su hào rửa sạch, bỏ vỏ rồi thái miếng mỏng (có thể tỉa hoa tùy thích).

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon 5

Bước 4:

– Đậu Hà Lan nhặt bỏ 2 đầu và xơ ở 2 bên mép quả. Rau mùi cũng nhặt sạch rễ và lá úa rồi rửa sạch. Ngâm đậu Hà Lan và rau mùi vào trong tô nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, xả dưới vòi nước sạch, để ráo.

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon 9

Bước 5:

– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu đậu nành, đợi dầu nóng thì cho đậu Hà Lan vào đảo qua vài lần rồi cho tiếp su hào và cà rốt vào, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi xào cho đến khi rau củ chín nhưng vẫn giữ được độ giòn thì cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ vào chảo, đảo đều thêm 2 phút nữa rồi cho rau mùi vào, nêm thêm chút bột ngọt và hạt tiêu cho vừa rồi tắt bếp là hoàn thành!

Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon 6

Chúc các bạn thành công với cách làm váng đậu xào chay thơm ngon này nhé!

Tags: cách làm vàng đậu xào chay ngon cách làm vàng đậu xào chay thanh đạm Cách làm váng đậu xào chay thơm ngon món ngon váng đậu xào chay

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM