Công thức trứng nhân tạo trong làm bánh sau đây là một hỗn hợp bột được trộn với nước để thay thế trứng trong một số công thức làm bánh. Với sự trợ giúp của cách làm trứng nhân tạo trong làm bánh này, bạn sẽ có được những chiếc bánh “Gluten-free” thân thiện với sức khỏe đấy! Chúc các bạn thành công!
- Những mẹo hay với bột nổi (phần 2)
- 5 bước đơn giản để làm sạch nha đam
- Bật mí bí quyết làm bánh quy giòn thơm như ý
- 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp
- Cách tách lòng trắng và lòng đỏ trứng như đầu bếp chuyên nghiệp
Nguyên liệu làm trứng nhân tạo
– 155g bột năng
– 30g baking powder
– 1 1/2 tsp Xanthan Gum
Dụng cụ làm trứng nhân tạo
– Bát trộn
– Lọ có nắp đậy chặt
Cách làm trứng nhân tạo trong làm bánh
– Trộn bột năng với baking powder, xanthan gum trong một chiếc bát trộn lớn cho đều. Đổ hỗn hợp bột này vào một chiếc hộp có nắp đậy, đậy chặt nắp rồi lắc hộp cho hỗn hợp thật đều hơn nữa.
– Nếu bạn muốn thay thế cho 1 quả trứng gà trong công thức làm bánh hãy trộn 1 1/2 hỗn hợp bột trên với 3 tbsp nước rồi dùng dĩa khuấy đều nhé
Chúc các bạn thành công và làm được nhiều loại bánh ngon hơn nữa với công thức làm trứng nhân tạo trong làm bánh này!
Tags: cách làm trứng nhân tạo trong làm bánh mẹo làm bánh phụ gia trứng trứng nhân tạo trứng nhân tạo trong làm bánh
2 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(4.5 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!