Cách làm trứng cút hấp tôm thịt

Không cần đến những nguyên liệu cầu kỳ hay cách làm phức tạp, bạn vẫn có thể tự làm cho gia đình mình một món trứng cút hấp tôm thịt tuyệt ngon và bổ dưỡng! Cùng lambanh365.com học cách làm trứng cút hấp tôm thịt này nhé!

• Cách làm phở cuốn ăn chay
• Cách làm tôm xào thập cẩm
• Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon đãi khách
• Cách làm dưa món đơn giản mà siêu ngon
• Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon

Nguyên liệu làm trứng cút hấp tôm thịt

– 6 con tôm tươi, to.

– 150gr thịt heo xay.

– 6 quả trứng cút.

– 1 ít rau mùi băm nhỏ.

– Gia vị: gừng, hành lá, 5gr tiêu xay, 5ml rượu trắng, 5gr muối, 5ml dầu mè, nước tương và dầu hào.

Dụng cụ làm trứng cút hấp tôm thịt

– Dao.

– Tô.

– Khuôn.

– Nồi.

Cách làm trứng cút hấp tôm thịt

Bước 1:

– Tôm mua về rửa sạch, lột bỏ vỏ, cắt bỏ chỉ lưng, chỉ chừa lại phần đuôi cho đẹp mắt. Cho tôm vào ướp cùng với gừng, hành lá cắt nhỏ, rượu, tiêu và muối trong khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 2:

– Trộn đều thịt heo xay cùng hành, gừng, dầu mè, tiêu, muối, nước tương và dầu hào.

Bước 3:

– Tôm đã ướp đủ thời gian thì cho vào khuôn (mỗi khuôn 1 con), sau đó tiếp tục cho thịt heo xay vào từng khuôn (chia thành 6 phần bằng nhau để cho vào 6 khuôn). Dùng tay ấn cho phần thịt ở giữa hơi lõm xuống rồi đập trứng cút cho vào phần lõm đó.

Bước 4:

– Xếp khuôn tôm thịt vào nồi hấp. Đầu tiên đun với lửa lớn để nước trong nồi sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và hấp thêm 12 phút nữa là món trứng cút hấp tôm thịt chín.

– Dùng muỗng để lấy trứng cút hấp tôm thịt ra khỏi khuôn, sau đó rắc thêm chút rau mùi băm lên phía trên là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm trứng cút hấp tôm thịt này nhé!