Cách làm Truffle hạt phỉ ngọt ngào

Món kẹo Truffle hạt phỉ này sẽ là món quà vô cùng ngọt ngào, thơm ngon gửi tặng những người thân yêu của bạn đấy! Món quà này còn ý nghĩa gấp bội phần vì đó là những viên kẹo do chính ty bạn làm ra. Để làm được điều này hãy cùng học cách làm Truffle hạt phỉ với lambanh365.com nhé!

• Cách làm Truffle hạt phỉ ngọt ngào
• Cách làm matcha truffle ngọt ngào
• Cách làm dâu tây kem truffle
• Cách làm truffle rượu vang đỏ nồng nàn
• Cách làm truffle cacao dừa chỉ với 3 bước

Nguyên liệu làm truffle hạt phỉ

-120g hạt dẻ

– 100g socola (loại bittersweet)

– 100g socola ( loại semisweet)

– 115g heavy cream

– 1 1/2 tbsp rượu hạt dẻ ( như Frangelico)

– 1 tbsp cà phê

– 1/2 tsp tinh chất vani

Dụng cụ làm Truffle hạt phỉ

-Khay nướng bánh

– Xoong nhỏ

– Lò nứơng

– Bát trộn

Cách làm Truffle hạt phỉ

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C

– Băm nhỏ hạt phỉ rồi trải chúng lên khay nướng, nướng hạt phỉ khoảng 10 phút ( nếu hạt dẻ còn cả vỏ thì nướng 25 phút)

– Chẻ nhỏ socola rồi chung 2 loại socola vào một bát

– Đun nóng heavy cream trong một chiếc xoong nhỏ đến khi kem vừa sôi thì lập tức đổ kem nóng qua một chiếc rây vào bát socola. Khuấy đều để socola tan chảy hết, kem và socola hòa quyện đều vào nhau. Thêm rượu hạt dẻ, cà phê, vani vào kem khuấy đều. Đậy hỗn hợp lại rồi để vào tủ lạnh 45 – 60 phút cho hỗn hợp lạnh, đủ cứng để múc thành miếng

– Múc khoảng 2 tsp hỗn đặt lên khay nướng lót giấy nến rồi tiếp tục cho hỗn hợp vào tủ lạnh 15 phút nữa đến khi hỗn hợp đủ cứng để vê thành viên tròn, lăn những viên này vào hạt phỉ nướng băm nhỏ và để vào tủ lạnh cho kẹo lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Truffle hạt phỉ ngọt ngào này nhé!