Cách làm thạch vị rượu sang trọng - lambanh365.com

Cách làm thạch vị rượu sang trọng

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Thạch rau câu ngỡ như chỉ là những món quà vặt cho trẻ con nay lại có thể bày biện trong những bữa tiệc đẳng cấp bởi chúng có hình dáng như những viên đá quý và hương rượu quyến rũ, nồng nàn! Cùng lambanh365.com học cách làm thạch vị rượu sang trọng này nhé!

cach lam thach ruou vang sang trong 7

Nguyên liệu làm thạch vị rượu:

– 240ml blueberry vodka.

– 75ml rượu cam đỏ (Curacao).

– 50gr siro (hương vị tùy thích).

– 1 gói gelatin.

– Vài giọt màu thực phẩm: màu xanh.

– Mảnh vàng ăn được (dùng để trang trí).

Dụng cụ làm thạch vị rượu:

– Khay bánh hình chữ nhật.

– Tô.

– Nồi.

– Phới lồng.

Cách làm thạch vị rượu:

Bước 1:

– Khuấy đều rượu Blueberry vodka và rượu cam đỏ lại với nhau rồi cho thêm siro và màu thực phẩm vào (2 – 3 giọt màu thực phẩm thôi nhé, vì nếu cho quá nhiều, thạch sẽ có vị đắng), sau đó dùng phới lồng đánh thật mạnh tay để các nguyên liệu quyện đều với nhau (nếu có máy đánh trứng thì bạn hãy dùng để trộn cho thật đều nhé).

cach lam thach ruou vang sang trong 1

Bước 2:

– Cho bột gelatin vào khuấy đều cùng hỗn hợp rượu rồi để yên 2 – 3 phút cho bột nở tự nhiên.

cach lam thach ruou vang sang trong 2

Bước 3:

– Đặt nồi hỗn hợp lên bếp và đặt với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều trong khoảng 5 – 8 phút để bột gelatin tan hết.

cach lam thach ruou vang sang trong 3

Bước 4:

– Rót hỗn hợp nước thạch vừa đun vào trong khuôn bánh đã có thoa 1 lớp dâu mỏng để chống dính rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thạch đông lại hoàn toàn.

cach lam thach ruou vang sang trong 4

Bước 5:

– Khi thưởng thức, bạn dùng 1 con dao khía theo đường viền để tách khối thạch ra khỏi khuôn.

cach lam thach ruou vang sang trong 5

– Sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi rắc thêm một ít mảnh vàng lên trên thạch để trang trí!

cach lam thach ruou vang sang trong 6

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch vị rượu sang trọng này nhé!

Tags: cách làm thạch cách làm thạch rau câu cách làm thạch rượu cách làm thạch vị rượu

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM