Cách làm thạch vải ngọt mát

Những ly thạch núng nính, mềm mại hòa quyện với vị vải ngọt ngào chắc chắn sẽ là một công thức làm thạch mà bạn chẳng thể nào bỏ qua đâu đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm thạch vải ngọt mát này nhé!

• Cách làm thạch sữa chua trà xanh giữ dáng, đẹp da
• Cách làm thạch cam vạn người mê !
• Cách làm bánh Trung thu trái cây nhìn đẹp mắt, ăn ngon miệng
• Học làm thạch rau câu mát lạnh lấy cảm hứng từ biển
• Cách làm thạch sương sáo nước cốt dừa giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu làm thạch vải ngọt mát

– 400gr cùi vải.

– 3 lá gelatin.

– 200ml sữa tươi.

– Đường (tùy khẩu vị).

– Một ít vỏ chanh bào nhuyễn.

Dụng cụ làm thạch vải ngọt mát

– Dao.

– Máy xay sinh tố.

– Rây.

– Ly.

– Nồi.

Cách làm thạch vải ngọt mát

Bước 1:

– Vải mua về bóc vỏ, bỏ hạt, lấy đủ 400gr cùi vải thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy phần nước vải.

Bước 2:

– Ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 15 phút cho lá gelatin nở mềm.

Bước 3:

– Cho nước vải, sữa tươi và đường vào nồi rồi đặt lên bếp đun cho đến khi thấy hỗn hợp gần sôi thì bắc xuống, vớt lá gelatin đã ngâm cho nở mềm ra, vắt sơ cho ráo nước rồi cho vào nồi hỗn hợp sữa nước vải, khuấy đều để gelatin tan hết.

Bước 4:

– Cho một vài miếng cùi vải vào ly rồi rót hỗn hợp thạch ở bước 3 vào, để ly thạch trong ngắn mát tủ lạnh cho đến khi thấy thạch đông lại là có thể lấy ra thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch vải ngọt mát này nhé!