Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly - lambanh365.com

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Với vị beo béo của nước cốt dừa kết hợp với đậu đỏ mềm ngọt chắc chắn sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời dành cho những ngày nắng. Cùng lambanh365.com học cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly này nhé!

cach lam thach dua dau do ngon me ly 8 (Copy)

Nguyên liệu làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Phần thạch:

– 750ml nước cốt dừa.

– 300gr đậu đỏ đã nấu chín.

– 15gr bột gelatin.

– 60gr đường.

– 30ml nước.

Phần caramel:

– 100gr đường nâu.

– 80ml nước.

Dụng cụ làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

– Nồi.

– Tô.

– Muỗng.

– Ly.

– Chảo.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly

Bước 1:

– Cho bột gelatin cùng 30ml nước vào một cái tô, để yên một lúc.

cach lam thach dua dau do ngon me ly 1 (Copy)

Bước 2:

– Đun cách thủy gelatin, vừa đun vừa khuấy đều cho gelatin tan hết.

– Cùng lúc đó thì bắc một cái nồi khác lên bếp, đun nóng nước cốt dừa.

cach lam thach dua dau do ngon me ly 2 (Copy)

Bước 3:

– Cho gelatin đã tan hết vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều.

cach lam thach dua dau do ngon me ly 3 (Copy)

Bước 4:

– Cho những hạt đậu đỏ đã được nấu chín vào trong ly, sau đó đổ nước cốt dừa đã hòa gelatin vào, đặt trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho thạch đông lại.

cach lam thach dua dau do ngon me ly 4 (Copy)

Bước 5:

– Đặt một cái chảo lên bếp, cho đường nâu và nước vào đun đến khi hỡn hợp vừa sôi thì vặn nhỏ lửa, để yên một lúc cho đến khi đường tan hết và đặc lại.

cach lam thach dua dau do ngon me ly 5 (Copy)

Trước khi thưởng thức, bạn rưới một lớp caramel lên phần thạch là hoàn thành.

cach lam thach dua dau do ngon me ly 7 (Copy)

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly này nhé!

Tags: Cách làm thạch dừa đậu đỏ ngon mê ly thạch thạch dừa đậu đỏ

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM