Cách làm thạch cam dẻo 2 tầng ngon tuyệt - lambanh365.com

Cách làm thạch cam dẻo 2 tầng ngon tuyệt

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Phần thạch cam thanh ngọt kết hợp với thạch sữa dừa ngậy béo hẳn sẽ là một món ngọt tuyệt vời để bày lên mâm bánh kẹo đãi khách đấy! Cách làm món này vô cùng đơn giản và có thể tự làm tại nhà. Cùng lambanh365.com vào bếp để tự tay làm thạch cam dẻo 2 tầng ngon tuyệt này nhé!

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 10

Nguyên liệu làm thạch cam dẻo 2 tầng

– 10 quả cam vàng.

– 85gr orange gelatin.

– 350ml nước.

– 120ml sữa dừa.

– 1 gói bột gelatin.

– 350ml whipped cream vodka.

– Candy corn.

Dụng cụ làm thạch cam dẻo 2 tầng

– Dao.

– Tô.

– Nồi

– Muỗng.

Cách làm thạch cam dẻo 2 tầng

Bước 1:

– Cam rửa sạch, cắt thành 2 nửa bằng nhau rồi ép lấy nước (nước cam không sử dụng để lạm thạch nên bạn có thể pha nước cam với đường để làm thức uống nhé).

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 1

Bước 2:

– Lộn ngược vỏ cam đã vắt hết nước lại rồi dùng dao để tách bỏ phần xác.

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 2

– Sau đó lộn vỏ cam trở lại hình dàng ban đầu.

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 3

Lưu ý: bước này bạn phải làm thật nhẹ nhàng để tránh vỏ cam bị gãy, thủng nhé!

Bước 3:

– Khuấy đều 230ml nước và orange gelatin lại với nhau trong 1 cái nồi, để yên khoảng 1 – 2 phút cho gelatin nở ra.

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 4

– Sau đó đặt nồi hỗn hợp gelatin này lên bếp, đun với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều để gelatin tan hoàn toàn. Sau đó tắt bếp, để yên cho nước thạch nguội bớt rồi cho 230ml whippied cream vodka vào, khuấy đều cho hòa quyện với nước thạch.

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 5

Bước 4:

– Đổ phần nước thạch ở bước 3 vào ½ vỏ cam đã chuẩn bị sẵn, sau đó đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng để thạch đông lại.

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 6

Bước 5:

– Hòa tan phần nước còn lại với sữa dừa và gelatin trong 1 cái nồi sạch, để yên 1 – 2 phút cho gelatin nở ra.

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 7

Bước 6:

– Đặt nồi hỗn hợp sữa dừa lên bếp đun với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều tay, nhẹ nhàng để gelatin tan hết. Sau đó nhấc nồi ra, để cho nguội bớt thì hòa nốt phần whippied cream vodka còn lại vào cùng.

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 8

Bước 7:

– Phần thạch cam đã để trong tủ lạnh đủ thời gian thì lấy ra, rót phần thạch sữa dừa ở bước 5 lên trên, sau đó để lại trong tủ lạnh thêm khoảng 1 tiếng thì lấy ra, cho kẹo ngô vào từng phần thạch rồi tiếp tục để vào trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng nữa cho thạch đông lại hoàn toàn là có thể lấy ra thưởng thức!

tu tay lam thach cam deo 2 tang ngon tuyet 9

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch cam dẻo 2 tầng ngon tuyệt này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM