Cách làm thạch bí ngô ba tầng hấp dẫn - lambanh365.com

Cách làm thạch bí ngô ba tầng hấp dẫn

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những miếng thạch mềm mịn, núng nính kết hợp với vị bí ngô thanh ngọt và nước cốt dừa béo ngậy hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm thạch bí ngô ba tầng hấp dẫn này nhé!

cách làm thạch bí ngô ba tầng 1

Nguyên liệu làm thạch bí ngô ba tầng hấp dẫn:

Phần thạch cốt dừa:

– 1 gói bột gelatin.

– 180ml sữa dừa.

– 50gr đường.

Phần thạch bí ngô:

– 300ml nước (chia thành 2 phần).

– 1 gói bột gelatin.

– 1/3 chén bí ngô (loại đóng hộp dùng để làm bánh).

– 50gr đường.

– 120ml spiced rum.

– 120ml heavy cream.

Phần bánh:

– 2 miếng bánh quy Graham crackers.

– 1 tbsp bơ.

Dụng cụ làm thạch bí ngô ba tầng hấp dẫn:

– Ly.

– Khay.

– Nồi.

– Muỗng.

– Tô.

Cách làm thạch bí ngô ba tầng hấp dẫn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Bánh quy nghiền cho thật nhuyễn.

– Bơ đun chảy.

– Heavy cream giữ lạng.

Bước 2:

– Với phần thạch cốt dừa, đầu tiên bạn cho sữa dừa vào nồi, rồi cho bột gelatin cùng và để yên trong 1 – 2 phút để bột nở ra trước khi đun.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 2

Bước 3:

– Đặt nồi hỗn hợp sữa dừa lên bếp và đun với lửa nhỏ, dùng muỗng khuấy đều liên tục trong 5 – 8 phút cho đến kho bột gelatin tan hoàn toàn.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 3

Bước 4:

– Thêm đường cát trắng vào nồi hỗn hợp sữa dừa và khuấy đều liên tục cho đến khi đường tan rồi tắt bếp.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 4

Bước 5:

– Đổ từng phần thạch cốt dừa vào trong ly, đặt ly vào trong 1 cái khay rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thạch đông lại.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 6

Bước 6:

– Với phần thạch bí ngô, bạn lấy 1 cái nồi sạch khác, cho 1 chén nước vào nồi rồi thêm bột gelatin vào cùng, để yên 1-2 phút cho bột nở ra trước khi đun.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 7

Bước 7:

– Đặt nồi hỗn hợp nước lên bếp đun ở mức lửa trung bình, sau đó cho bí ngô và đường vào nồi khuấy đều cùng cho đến khi các phần nguyên liệu quyện với nhau thì tắt bếp.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 8

Bước 8:

– Khuấy đều lượng nước còn lại cùng rượu rum và heavy cream trong 1 cái tô sạch, rồi đổ hỗn hợp nước này vào hỗn hợp thạch bí ngô, khuấy để các nguyên liệu hòa đều với nhau.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 9

Bước 9:

– Phần thạch cốt dừa sau khi đã đông lại thì lấy ra, đổ tiếp phần thạch bí đỏ vào từng ly (Lưu ý: chỉ rót đầu 2/3 chiều cao ly). Rồi đặt lại vào trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi phần thạch bí ngô đông lại là được.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 10

Bước 10:

– Cho vụn bánh quy vào 1 cái tô sạch, thêm bơ đun chảy và trộn thật đều.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 11

– Trước khi thưởng thức thạch, bạn múc hỗn hợp bánh quy này đặt lên phía trên thạch để tạo thành một ly thạch ba tầng ngon miệng, đẹp mắt.

cách làm thạch bí ngô ba tầng 12

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch bí ngô ba tầng hấp dẫn này nhé!

Tags: cách làm thạch bí ngô cách làm thạch bí ngô ba tầng ngon thạch thách bí ngô thạch bí ngô ba tầng

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM