Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có thể làm ngay cho gia đình một đĩa tép khô rang khế mằn mặn, chua chua cực ngon rồi đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm tép khô rang khế này nhé!
- Công thức làm mứt dứa ngọt thơm
- Biến tấu với cách làm cupcake trái cây siêu đặc biệt
- Cách làm Trifle quả mọng tinh tế
- Học làm mứt thanh long lạ miệng
- Thơm lừng khu bếp với cupcakes Socola bơ đậu phộng
Nguyên liệu làm tép khô rang khế:
– 200gr tép khô.
– 1 quả khế chua.
– Hành khô.
– Tỏi.
– 1 nhánh hành lá.
– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm.
Dụng cụ làm tép khô rang khế:
– Dao.
– Tô.
– Chảo.
– Đĩa.
Cách làm tép khô rang khế:
Bước 1:
– Tép khô mua về ngâm vào trong tô nước lạnh, dùng tay khuấy đều để bụi bẩn lắng xuống, sau đó đổ nước đi và tiếp tục cho thêm nước vào tô tép, lặp lại thao tác lần nữa cho đến khi tép sạch.
Bước 2:
– Sau khi tép khô đã sạch, không còn bám bụi bẩn thì vớt tép ra, để cho ráo nước rồi trộn tép khô với 1 tsp muối.
Bước 3:
– Khế rửa sạch, cắt bỏ viền rồi cắt thành những lát nhỏ.
Bước 4:
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành khô và tỏi bóc vỏ, thái lát.
Bước 5:
– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn rồi đun nóng. Sau đó cho hành khô và tỏi vào phi thơm rồi cho khế vào xào khoảng 3 phút.
Bước 6:
– Cho thêm tép khô vào chảo, nêm 1 tsp nước mắm, ½ tsp hạt nêm, ½ tsp muối rồi đảo đều.
Bước 7:
– Có thể nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn cho vừa miệng, sau đó tắt bếp, múc tép khô rang khế ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên nữa là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm tép khô rang khế này nhé!
1 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(5 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!