Cách làm súp bí ngô bổ dưỡng

Bí ngô thanh ngọt kết hợp với nước hầm xương đậm đà hẳn sẽ cho ra “lò” một món súp vô cùng dinh dưỡng, thơm ngon, đặc biệt thích hợp với các bé yêu đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm súp bí ngô bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu làm súp bí ngô bổ dưỡng

Phần súp:

– 10gr bơ nhạt.

– 5gr bột mì.

– 20gr tỏi tây thái nhỏ.

– 100ml kem tươi.

– 500gr bí ngô, gọt vỏ, bỏ ruột và cắt nhỏ.

– 1 lít nước dùng gà.

– Gia vị: muối, tiêu.

Phần bánh mì:

– 15gr bơ nhạt đun chảy.

– 1 ổ bánh mì Baguette.

– 3 tép tỏi băm.

Dụng cụ làm súp bí ngô bổ dưỡng

– Tô.

– Nồi.

– Máy xay sinh tố.

– Rây.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

Cách làm súp bí ngô bổ dưỡng

Bước 1:

– Bắt đầu với phần súp, đầu tiên bạn cho 10gr bơ nhạt vào nồi, đun chảy. Sau đó cho thêm bột mì vào đảo đều cùng.

– Cho tiếp tỏi tây vào xào cùng.

Bước 2:

– Cho bí ngô vào nồi, đảo đều một lúc rồi đổ nước hầm xương vào, đậy nắp nồi và đun cho đến khi bí đỏ chín mềm.

Bước 3:

– Để làm phần bánh mì ăn kèm, bạn cắt bánh mì Baguette ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào 1 cái tô lớn.

– Sau đó cho thêm bơ nhạt và tỏi băm vào tô bánh mì, trộn đều.

Bước 4:

– Rải bánh mì ra khắp khay nướng rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.

Bước 5:

– Trở lại với nồi súp bí ngô, khi bí ngô đã ninh mềm thì tắt bếp, trút tất cả vào máy xay rồi bật máy, xay hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 6:

– Lọc hỗn hợp bí ngô vừa xay qua rây để loại bỏ lợn cợn.

Bước 7:

– Đổ hỗn hợp bí đỏ đã lọc trở lại vào nồi, đun cho đến khi súp sánh lại thì đổ tiếp kem tươi vào, vừa đổ vừa khuấy đều.

Bước 8:

– Nêm thêm muối và tiêu vào nồi súp, khuấy đều rồi tắt bếp. Sau đó múc súp ra tô và dùng kèm với bánh mì nướng tỏi!

Chúc các bạn thành công với cách làm súp bí ngô bổ dưỡng này nhé!

Tags: Cách làm súp bí ngô bổ dưỡng pumpkin soup súp súp bí đỏ súp bí ngô