Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những miếng sườn non mềm, chua chua ngọt ngọt hẳn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Cùng lambanh365.com vào bếp học cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon này ngay thôi nào!

cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon 1

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon:

– 400gr sườn thăn non.

– 2 quả cà chua.

– 4 củ hành tím.

– 4 củ tỏi.

– Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo, muối.

– Dầu ăn.

Dụng cụ làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon:

– Dao.

– Tô.

– Chảo.

– Đĩa.

Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon:

Bước 1:

– Chọn mua phần sườn thăn ngon, dẻ sườn nhiều sụn, hồng hào, nhiều thịt, ít mỡ để món ăn thành phẩm thêm phần ngon miệng. sau khi mua về thì rửa sạch sườn, chẻ thành từng dẻ rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 tsp đường, ½ tsp hạt nêm , 1 tsp nước mắm rồi để yên trong vòng 10 phút để sườn ngấm gia vị.

cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon 2

Bước 2:

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon 3

– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon 4

Bước 3:

– Sườn sau khi ướp thì cho vào chảo rán vàng.

cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon 5

Lưu ý: khi ướp sườn, chúng ta có sử dụng đường, vậy nên bạn nhớ cho sườn vào chảo rán khi dầu chưa nóng già và rán với lửa nhỏ để sườn không bị cháy.

Bước 4:

– Pha nước sốt chua ngọt với tỉ lệ 4 đường : 2 muối : 1 giấm gạo : 5 tbsp nước (nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt băm nhé).

cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon 6

Bước 5:

– Đặt 1 cái chảo sạch lên bếp, cho một ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho cà chua vào, đảo đều và dầm nát. Sau đó cho sườn đã rán vàng vào chảo, đảo đều trong khoảng 1 phút thì thêm nước sốt chua ngọt đã pha vào đun cùng, đun lửa nhỏ cho đến khi thấy miếng sườn chín mềm, nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon 7

Bước 6:

– Múc sườn ra đĩa và thưởng thức thôi!

cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon 8

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon này nhé!

Tags: Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn ngon cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất món ngon sườn xào chua ngọt

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM