Cách làm sữa đậu nành thơm ngon chất lượng tại nhà

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Cùng lambanh365.com học cách làm sữa đậu nành cực đơn giản và chất lượng ngay tại nhà nhé, sữa đậu nành được chế biến từ hạt đậu nành nguyên chất có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giảm tích tụ mỡ, cung cấp protein, chất xơ, duy trì năng lượng,…

cách làm sữa đậu nành 1

Nguyên liệu làm sữa đậu nành tại nhà:

  • Đậu nành tươi: 200gr
  • Lạc: 30gr
  • Vừng: 20gr
  • Lá nếp: 2 lá
  • Nước lọc
  • Máy xay

Cách làm sữa đậu nành tại nhà:

  • Bước 1: Đậu nành nhặt bỏ hạt sâu, cho vào nồi, đổ nước lọc ngập gấp 2 lần lượng đậu, ngâm trong 8 tiếng. Sau đó đổ đậu ra rổ, nhặt bỏ các hạt lép và rửa sạch vài lần bằng nước lạnh, vớt đậu ra để ráo.

cách làm sữa đậu nành 2

  • Bước 2: Cho đậu vào máy xay, thêm lạc và vừng, đổ nước vào máy sao cho nước cao hơn mặt đậu khoảng 1 cm, vừa xay vừa đổ vào từ từ, cứ 4 muỗng canh đậu thì tương đương với 350ml nước, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
  • Bước 3: Đổ tất cả hỗn hợp vào túi vải lọc, bóp mạnh túi để phần sữa ra hết, nên lọc đi lọc lại nhiều lần để sữa được mịn và loại bỏ hết cặn.

cách làm sữa đậu nành 3

  • Bước 4: Cho sữa vào nồi, để lửa to tới khi sữa sôi thì hạ nhỏ lửa, thêm lá nếp vào cho thơm, đun khoảng 10 phút, vừa đun vừa khuấy đều tránh để sữa bị cháy ở đáy nồi.

cách làm sữa đậu nành 4

Sữa nấu xong để nguội khoảng 15-20 phút, vừa để nguội vừa khuấy đều tránh tại váng đậu hình thành trên mặt sữa. Vậy là đã hoàn thành xong cách làm sữa đậu nành tại nhà cực đơn giản và chất lượng rồi. Chúc các bạn thành công nhé.

Tags: cách làm sữa cách làm sữa đậu nành đậu nành sữa sữa đậu nành

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM