Vị chua dịu ngon ngậy của sữa chua kết hợp cùng chè nếp cẩm thì quá hợp cho mùa hè nóng bức. Hôm nay lambanh365.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm sữa chua nếp cẩm ngon mát này nhé !
- Cách làm sữa chua phô mai siêu thơm ngon
- Tổng hợp 5 món ngon từ sữa chua
- Cách làm sữa chua uống thơm ngon bổ dưỡng
- Cách làm bánh sữa chua vị chanh
- Cách làm kem sữa chua dâu không dùng máy trong 5 phút
Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm
– 200 gram Gạo nếp cẩm
– 100 gram Đường trắng
– 100 ml Nước cốt dừa
– 1 thìa cf Muối tinh
– 1 lít Nước tinh khiết
– 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)
– Hoặc nếu không có thời gian làm nếp cẩm bạn có thể mua sẵn chè nếp cẩm đã được nấu sẵn tại chợ
– 6 hộp sữa chua
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Bước 1: Đem gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm nước từ 3h đến 4h, sau đó đổ gạo và nước vào xoong đã hòa lẫn một thìa cf muối.
Bước 2: Nếp cẩm sau khi ngâm thì đem lên bếp, đun nhỏ lửa. Trong khi đun cho thêm lá nếp vào đun cùng, khuấy đều tay đến khi nếp chính và sánh lại là được.
– Khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có).
– Cho lá nếp vào đun cùng.
– Đun nhỏ lửa đến khi nếp chín và hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều.
Lưu ý: không nên đun quá lâu tránh tình trạng lại gạo. Vì gạo nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dai nên bạn có thể yên tâm sẽ không bị cháy nồi trừ khi bạn để lửa quá to.
– Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều
– Tắt bếp, nhấc nồi ra và để chè thật nguội
Bước 3: Múc chè nếp cẩm ra cốc và cho sữa chua và nước cốt dừa vào cốc, cho thêm đá vào và thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon này nhé !
Tags: cách làm sữa chua nếp cẩm nếp cẩm sữa chua sữa chua nếp cẩm
Em cũng làm như vậy nhưng khi cho sữa chua vào ăn cùng thì ai cũng bảo là giống y như bị thiu vậy.cho e hỏi sữa chua mình có phải pha chế thêm không?
Ko cần pha chế thêm gì nhé bạn ơi, bạn chỉ cần đổ hộp sữa chua mua sẵn ngoài hàng vào ăn cùng thôi nhé
Bạn ơi cho mình hỏi với 500gr nêp câm thi các nguyên liệu khác phải tăng lên ntn?Và làm ucraina bn cốc hả bn
Với 500gr nếp cẩm thì bạn gấp 2 lần hoặc 2,5 lần các nguyên liệu lên nhé bạn ơi
Cảm ơn admin!