Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn độc đáo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Nếu bạn cảm thấy những chiếc bánh su kem thông thường đã có phần quá quen thuộc vậy tại sao không cùng lambanh365.com thử học cách làm bánh su kem socola vỏ giòn siêu độc đáo này ngay nhỉ? Phía trên bánh là hương vị thoảng đắng của socola cùng vỏ giòn lạ miệng kết hợp nhân kem whipping cream béo ngậy đảm bảo sẽ khiến bạn thích thích. Cùng bắt đầu làm ngay nhé!

Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn 0

Nguyên liệu làm bánh su kem socola vỏ giòn

* Phần vỏ bánh:

– 50g sữa tươi không đường

– 50g nước

– 45g bơ nhạt

– 1g muối

– 50g bột mì

– 5gr bột ca cao

– 2 quả trứng

– Bột bánh quy (có bán sẵn tại các hàng bán đồ làm bánh)

* Phần nhân bánh:

– 150g whipping cream

– 50g đường

Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn

Bước 1:

– Đặt nồi lên bếp, cho hết sữa tươi không đường, nước, bơ nhạt, muối, bột mì và bột ca cao vào nồi vừa đun với lửa nhỏ.

– Khi hỗn hợp lỏng nóng, cho bột mì và bột ca cao vào khuấy đều. Để lửa nhỏ và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn 1

Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn 2

Bước 2:

– Cho hỗn hợp bột ra bát thủy tinh lớn, cho 2 quả trứng vào, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa đến khi hỗn hợp hòa hết vào nhau và có độ nhão dính.

Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn 3

Bước 3:

– Để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh.

– Cho hỗn hợp vào túi bóp kem, nếu bạn không có túi bóp kem thì có thể dùng bao nilon rồi cắt phần đuôi.

– Bóp kem lên tấm giấy nướng bánh đã đặt trên khay nướng có lót giấy nến chống dính. Lấy phần bột phủ vỏ bánh mua sẵn đặt lên từng viên bột vừa bắt.

Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn 4

Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn 5

– Sau đó cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 200độ C trong 20 -25p phút đầu và hạ xuống 160 độ C để nướng thêm 10 phút nữa rồi tắt lò.

Bước 4:

– Đánh bông whipping cream và đường.

Bước 5:

– Bánh sau khi nướng lấy ra, đợi nguội bớt rồi cắt đôi bánh, bóp kem và xếp lại vỏ bánh lên trên.

Cách làm bánh su kem socola vỏ giòn 6

Vậy là món bánh su kem vỏ giòn siêu độc đáo đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!

Xem video hướng dẫn chi tiết cách làm tại đây:

Tags: cách làm bánh su kem cách làm bánh su kem socola cách làm su kem cách làm su kem socola vỏ giòn cách làm su kem vỏ giòn

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM