Cách làm sponge cake Victoria mini ai cũng mê ly - lambanh365.com

Cách làm sponge cake Victoria mini ai cũng mê ly

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những chiếc bánh sponge cake Victoria phiên bản mini không chỉ đáng yêu mà còn có hương vị quyến rũ mà bất cứ ai cũng không thể chối từ! Vào bếp cùng lambanh365.com để học cách làm sponge cake Victoria mini ai cũng mê ly này nhé!

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 9

Nguyên liệu làm sponge cake Victoria mini:

Phần cốt bánh:

– 200gr bột mì.

– 200gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 100gr đường cát trắng.

– 4 quả trứng.

– 5gr baking soda.

– 5gr bột nở.

– 30ml sữa.

Phần nhân bánh:

– 100gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 140gr đường.

– 3ml tinh chất vani.

– Mứt (các loại mứt tùy thích).

– Đường bột, dâu tây hoặc mâm xôi để trang trí.

Dụng cụ làm sponge cake Victoria mini:

– Tô.

– Lò nướng.

– Khuôn nướng.

– Túi bắt kem.

– Máy trộn bột.

Cách làm sponge cake Victoria mini:

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C.

Bước 2:

– Trộn đều bơ, đường và trứng lại với nhau trong 1 cái tô lớn. Sau đó cho thêm sữa, bột mì, baking soda và bột nở vào tô hỗn hợp trứng đường, trộn cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện đều với nhau.

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 1

Bước 3:

– Trút hỗn hợp bột vào túi bắt kem và cắt góc phía dưới. sau đó bóp hỗn hợp bột vào từng khuôn bánh đã được thoa sẵn 1 lớp bơ mỏng.

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 2

Lưu ý: Bạn chỉ đổ bột đầy ½ chiều cao khuôn để chừa diện tích bánh còn nở ra khi nướng nữa nhé!

Bước 4:

– Đặt bánh vào lò, nướng trong khoảng từ 6 – 8 phút, khi thấy mặt bánh trở màu nâu vàng đẹp mắt là bánh chín. Đợi cho bánh nguội thì lấy bánh ra khỏi khuôn.

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 3

Bước 5:

– Để làm phần nhân bánh, bạn lấy 1 cái tô sạch khác, cho đường bột, bơ và tinh chất vani vào tô rồi dùng máy để trộn đều.

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 4

– Trộn đến khi thu được 1 hỗn hợp đều mịn và đặc là được.

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 5

Bước 6:

– Dùng dao cắt đôi phần cốt bánh theo chiều ngang.

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 6

– Sau đó phết hỗn hợp nhân kem và mứt lên một nửa chiếc bánh rồi đặt nửa bánh còn lại lên là hoàn thành!

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 7

– Nếu thích, bạn có thể rắc chút đường bột lên bánh và trang trí quả dâu tây, mâm xôi lên xung quanh!

tro tai lam sponge cake victoria mini ai cung me ly 10

Chúc các bạn thành công với cách làm sponge cake Victoria mini ai cũng mê ly này nhé!

Tags: cách làm sponge cake Cách làm sponge cake Victoria mini ai cũng mê ly

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM