Cách làm Souffle dâu tây tráng miệng ngon như đầu bếp nhà hàng - lambanh365.com

Cách làm Souffle dâu tây tráng miệng ngon như đầu bếp nhà hàng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Souffle  là món tráng miệng với nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn, công thức dễ hiểu chắc chắn sẽ giúp bạn chinh phục được món bánh đậm chất phương tây này. Vào bếp cùng lambanh365.com để học cách làm Souffle dâu tây tráng miệng ngon như đầu bếp nhà hàng nha!

Hinh dai dien cach lam souffle dau tay trang mieng ngon nhu dau bep nha hang

Nguyên liệu làm Souffle dâu tây

– 150 gram dâu tây

– 200 ml sữa tươi

– 45 gram bột mì đa dụng

– 50 gram bơ ở nhiệt độ phòng

– 80 gram đường trắng

– 4 quả trứng gà + 1 lòng trắng trứng

– 1 quả chanh bào lấy vỏ

– Đường bột (nếu thích)

Nguyen lieu lam souffle dau tay trang mieng ngon nhu dau bep nha hang

Dụng cụ làm Souffle dâu tây

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, …

– Nồi lớn, nhỏ

– Máy xay sinh tố

– Cốc chịu nhiệt

Cách làm Souffle dâu tây

Bước 1:

– Trước hết, bạn cần làm nóng lò nướng ở 180 độ C nhé!

– Dâu tây bạn rửa sạch, bỏ cuống và thái nhỏ tùy thích. Sữa tươi bạn bỏ vào một cái nồi và đun nóng.

Bước 2:

– Trong một cái nồi nhỏ khác, bạn làm tan chảy bơ. Đun đến khi bơ sôi thì cho bột mì đa dụng vào và khuấy đều liền tay. Đuncho tới khi bột không còn dính ở đáy nồi nữa thì từ từ đổ phần sữa đun nóng trước đó vào. Khuấy cho hỗn hợp đồng nhất.

– Tắt bếp để nguội khoảng 5 phút.

Cach lam souffle dau tay trang mieng ngon nhu dau bep nha hang 1

Bước 3:

– Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng vào 2 cái bát riêng biệt. Đổ dây tây đã ráo nước vào máy xay sinh tố, ta tiến hành xay nhuyễn dâu tây với đường trắng.

– Sau khi hỗn hợp dâu tây đã nhuyễn mịn, bạn đổ phần hỗn hợp sữa bột ở trên vào và trộn đều.

– Thêm vỏ chanh bào, ta được hỗn hợp bột dâu tây. Đặt sang một been.

– Tiếp theo, bạn đánh bông cứng lòng trắng trứng lên bằng máy đánh trứng.

Cach lam souffle dau tay trang mieng ngon nhu dau bep nha hang 2

Bước 4:

Sau khi lòng trắng trứng đã được đánh bông, bạn đổ chúng vào hỗn hợp bột dâu tây.

Cach lam souffle dau tay trang mieng ngon nhu dau bep nha hang 3

– Sau đó chia bột bánh vào từng chiếc cốc chịu nhiệt mà bạn có, cho vào lò nướng khoảng 25 – 30 phút.

Cach lam souffle dau tay trang mieng ngon nhu dau bep nha hang 4

Bước 5:

– Khi bánh đã phồng lên vượt ra khỏi miệng cốc, bạn đưa bánh ra khỏi lò. Sau đó rắc thêm một nhúm đường bột lên trên cùng của bánh.

Cach lam souffle dau tay trang mieng ngon nhu dau bep nha hang 5

– Bạn và gia đình có thể thưởng thức món tráng miệng Souffle dâu tây ngon như đầu bếp nhà hàng rồi đó nha!

Cach lam souffle dau tay trang mieng ngon nhu dau bep nha hang 6
Chúc các bạn thành công với cách làm Souffle dâu tây tráng miệng ngon như đầu bếp nhà hàng nhé!

Tags: Bánh souffle bánh souffle dâu tây cach lam banh souffle cach lam banh souffle dau tay dâu tây

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM