Cách làm socola từ bột cacao đơn giản nhất

Đăng bởi |
179 Bình luận
Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ
  • Cách làm socola từ bột cacao đơn giản nhất
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút

Socola luôn là món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi phải không nào? Không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà khoa học đã chứng minh socôla còn có những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Cùng lambanh365 học cách làm socola từ bột cacao rất đơn giản này nhé! Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có mẻ socola do chính tay mình làm rồi đấy!

cách làm socola từ bot cacao, cach lam socola tu bot cacao

Nguyên liệu làm socola từ bột cacao:

150 ml (2/3 cup) sữa

220g(khoảng 2 cup) bột cacao

160g (khoảng ¾ cup) bơ lạt

150 ml nước

120g (1/2 cup) đường – dùng đường bột sẽ tốt hơn

Cách làm socola từ bột cacao:

Bước 1:

Bỏ bột cacao và bơ vào máy xay ( cắt bơ thành từng miếng nhở sẽ dễ làm hơn), xay nguyễn

cach-lam-socola-tu-bot-cacao-don-gian-nhat-3

Bước 2:

Đổ 150 ml nước vào nồi rồi cho phần hỗn hợp vừa trộn vào, bật bếp. Để hỗn hợp nóng nhưng các bạn nhớ lưu ý là không được để hỗn hợp sôi nhé.

Đổ hỗn hỗn ra bát, thêm 150 ml ( khoảng 2/3 cup) sữa, đường ngay khi hỗn hợp vẫn còn nóng.

Trộn đều hỗn hợp hoặc cho vào máy xay để quá trình diễn ra nhanh hơn mà không tốn sức.

Trộn đến khi hỗn hợp mịn và không còn những cục lợn cợn.

cach-lam-socola-tu-bot-cacao-don-gian-nhat-4

Bước 3:

Đổ hỗn hợp vào những khuôn tùy thích. Bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh vài tiếng.

Cùng xem thành phẩm nào!

cach-lam-socola-tu-bot-cacao-don-gian-nhat-6

Tham khảo cách làm socola từ bột ca cao qua video:

Tags: cách làm sococla từ bột caccao cách làm socola

  • 221 đầu bếp đánh giá

  • Điểm trung bình

    (3.3 / 5)

Có 179 bình luận về "Cách làm socola từ bột cacao đơn giản nhất"

  1. Tuyen Do 04/10/2015 at 11:18 PM #

    oánh dấu

  2. Đỗ Loan 20/12/2015 at 12:58 PM #

    Sữa đặc hay sữa tươi vậy bạn

  3. Nguyen van Khai 24/12/2015 at 3:36 PM #

    Tủ mát hay đá vậy

  4. Ngô Phong Lan 27/12/2015 at 3:42 PM #

    để ngoài trời thì bảo quản được bao lâu ạ

  5. Facebook - samantha anniedaring 31/12/2015 at 6:54 PM #

    sao mình làm giống mà lúc nấu nó nổi bợn vàng giống như của bơ. Mình thấy nó lỏng không giống như hình nên mình cho nó sôi luôn. Rồi bỏ vô tủ lạnh ngăn đông thì nó đông lại nhưng cứ chảy một lớp màu nâu trên mặt mà lớp đó không bị đông. Hình như mình cho bơ nhiều lắm thì phải nó bay toàn mùi bơ không à. Bây giờ mình làm sao?

    • Gia Bảo 27/02/2016 at 11:47 AM #

      C cách thuỷ bơ cho chảy ra rồi trộn với bột cacao. Còn lúc trộn nó hơi đặc nhưng c cho sữa vào nữa là lỏng ra ngay. M chỉ cần trộn đều cho khỏi vón cục nữa thôi ạh

  6. Thanh Phuong 01/01/2016 at 2:13 AM #

    Mình dùng bơ meizan đc ko bạn

  7. Pham Hằng 11/01/2016 at 10:59 AM #

    cho em hỏi bơ lạt là bơ gì,có phải bơ Tường An khôg ạ

  8. Nguyễn Thị Hương Trà 19/01/2016 at 7:37 PM #

    Có nhất thiết phải là bơ lạt k ad , bơ bình thường như meizan k đc ak ? Bơ theo hộp màu vàng ý .

    • lambanh 365.com 20/01/2016 at 4:34 PM #

      Phải dùng bơ nhạt nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị socola bạn nhé ^^

  9. nguyễn Mai 24/01/2016 at 11:21 PM #

    để ngoài trời thì đc bao lâu?

    • lambanh 365.com 25/01/2016 at 9:49 AM #

      Trời lạnh này thì để được khoảng 3-5 ngày nhé bạn ơi ^^. Ăn càng sớm càng ngon nhé.

  10. Muỗi Mũm Mĩm 25/01/2016 at 3:58 PM #

    Với nguyên liệu như vậy thì nếu đổ ra khay đá 24 viên thì được khoảng bn viên socola ạ?

  11. Nguyễn Linh Chi 26/01/2016 at 10:09 AM #

    Bơ lat thì nên mua cua hãng nào ạ???

  12. Nguyễn Linh Chi 26/01/2016 at 10:12 AM #

    Còn bột cacao thì là bột để lm bánh ạ ??? Nên chọn loại nào ạ. ???

    • lambanh 365.com 26/01/2016 at 2:18 PM #

      Đúng rồi, bột ca cao mà mình thường vẫn pha uống hoặc để làm bánh ý bạn ơi. Nên chọn bột ca cao nguyên chất nhé bạn.

  13. Cao Thuy Trang 27/01/2016 at 7:49 AM #

    Mình làm như add hướng dẫn nhưng chocolate ko đông lại được. Kẹo vẫn còn lỏng ở dưới, lớp măt thì kéo màng cứng lại… Không biết mình phải sửa như thế nào? Cảm ơn bạn

    • lambanh 365.com 27/01/2016 at 4:19 PM #

      Có thể do bạn để sôi hỗn hợp ở bước 2, bạn làm lại, giảm lượng nước và cất tủ lạnh qua đêm xem sao nhé ^^

  14. Thương Thương 29/01/2016 at 7:56 PM #

    Bạn ơi cho mình hỏi cái này k bảo quản được lâu đúng k ạ. Nếu mình muốn ăn đắng thì mình giảm bớt lượng đường à bạn

  15. Phương Linh Nguyễn 29/01/2016 at 10:18 PM #

    Mình tưởng chocolate kị nước mò ?nếu ko cho nước có sao ko ạ hay phải bắt buộc có nước ạ :”> ?

    • lambanh 365.com 30/01/2016 at 11:21 AM #

      đây là bột ca cao nên không sao nhé bạn ơi.

      • Phương Linh Nguyễn 31/01/2016 at 12:47 PM #

        Vậy là bắt buộc có nước ạ :3

        • lambanh 365.com 01/02/2016 at 10:40 AM #

          Cũng không bắt buộc, bạn ko thích nước thay hết bằng sữa cũng đc mà thế sợ ngậy quá thôi nhé ^^

  16. Sựthật Sau Nụcười 30/01/2016 at 7:26 PM #

    đun nóng bao nhiêu phút ạ

    • lambanh 365.com 01/02/2016 at 10:59 AM #

      Bạn thấy hỗn hợp hơi bốc khói nóng (chưa đến mức sôi) là đc và tắt bếp nhé.

  17. Lê Hưng 04/02/2016 at 1:41 PM #

    thay sữa bằng sữa đặc đc ko như wipping í

  18. Võ Sông Hương 08/02/2016 at 8:49 PM #

    ad ơi thay bột cacao bằng milo được k ad

  19. Sơry Nguyễn 12/02/2016 at 11:33 PM #

    Làm sao biết đó có phải cacao nguyên chất không vậy ad???

  20. Tinh Linh 13/02/2016 at 9:49 AM #

    sữa này là sữa tươi hay sữa đặc vậy?

  21. Nguyễn Thị Hương Trà 13/02/2016 at 11:53 AM #

    Để tủ mát ph k ad?

  22. Moon's Nguyễn's 13/02/2016 at 5:05 PM #

    có nguyên liệu là sữa thế mình sử dụng sữa gì bạn nhỉ

  23. Hikari Yuuki Chan 13/02/2016 at 8:21 PM #

    Bỏ vào khay đá có lấy ra được không ạ?

  24. Thùy An 14/02/2016 at 12:18 PM #

    Mk k tìm thấy chố bán bơ lat.mk k cho bơ lat co đk k.co lm đk socola k

  25. Sữa Chua Đánh Đá 14/02/2016 at 1:32 PM #

    Ad ơi.e làm như cthức.đong rất chuẩn mà cũg k để hỗn hợp sôi mà sao để từ tối wa mà chỉ sánh lại chứ chưa thành viên.cũg k lấy ra khỏi khuôn đc 🙁

  26. Hou Nakbin 14/02/2016 at 2:48 PM #

    làm theo ùi mà socola ko đông và có vẻ dẻo dẻo ah 🙁 nên sửa bằng cách nào ah

    • lambanh 365.com 15/02/2016 at 9:34 AM #

      Bạn cho lên ngăn đá để socola đông vào, trong công thức làm giảm lượng nước cũng được nhé ^^

  27. Linh Tran 19/02/2016 at 9:05 PM #

    Dùng nước nóng hay nguội khi cho hỗn hợp vào đun ?

  28. Linh Tran 20/02/2016 at 9:55 PM #

    Vậy có phải đun sôi nước trước khi đổ hỗn hợp vào không ?

  29. Linh Tran 20/02/2016 at 10:07 PM #

    Khi làm, mình thấy hỗn hợp chocolate đã rất ngọt, mình ko cho đường đc ko ?

  30. Yến Babư 22/02/2016 at 12:48 AM #

    k cho sữa có đc k ad

  31. Linh Tran 23/02/2016 at 8:24 PM #

    Kho cho hỗn hợp vào đun có cần phải trộn lien tục ko ?

  32. Linh Tran 23/02/2016 at 8:28 PM #

    Mình ko cho đường có đc ko ?

  33. Gia Bảo 27/02/2016 at 11:44 AM #

    M thấy làm theo công thức thì lượng đường ít quá ăn bị đắng. M phải tăng lượng đường nữa ad

    • lambanh 365.com 29/02/2016 at 10:48 AM #

      Độ ngọt nhạt là tùy khẩu vị từng người nhé bạn ơi. Bạn có thể điều chỉnh để hợp khẩu vị của bạn nhất nhé ^^

  34. Lý Toét 28/02/2016 at 7:05 PM #

    Em định lm lớp chocolate để phủ bánh vậy lm bag bơ meizan với bột milo dc ko ak.

  35. Yuan Yuan 05/03/2016 at 2:47 PM #

    Ad ơi cho em hỏi 1 xíu. Ko có lò vi sóng làm bằng nồi cơm điện đuov\cwj ko ak ???

  36. Phạm Tân 06/03/2016 at 10:51 AM #

    bơ lạt là bơ như thế nào và mua ở đâu vậy bạn.ra chợ hỏi mà không ai biết

    • lambanh 365.com 08/03/2016 at 10:02 AM #

      bơ lạt là bơ nhạt không có muối, bạn tìm mua trong siêu thị bơ nhạt Anchor hoặc President đều có hết nhé

  37. Đặng Thị Hồng Nhung 06/03/2016 at 2:50 PM #

    Mua bơ ở đâu vậy ạ ?

  38. Thai Mạn Ngọc 24/03/2016 at 12:09 PM #

    Mình dùng bơ tường an được ko?

  39. Phuong Cat Dang Thanh 01/05/2016 at 6:39 PM #

    minh co the thay bot cacao bang bot milo hoac ovantime duoc ko

  40. Trương Thảo Diệu 04/05/2016 at 6:36 PM #

    dùng bằng bơ tường an có được không ạ

  41. Phuong Cat Dang Thanh 06/05/2016 at 5:02 PM #

    bơ lạt mua ở đâu

  42. Phuong Cat Dang Thanh 08/05/2016 at 11:33 AM #

    khi mình bỏ sữa vào thi mình bỏ có đường hay không có

  43. Tine Bui 08/05/2016 at 6:48 PM #

    Làm được nhiều sô cô la không chị ha

  44. Roses Black 23/05/2016 at 2:33 PM #

    Ad ơi, dùng may xay sinh tố để xay, chứ dùng máy đánh trứng được không?

  45. Chi Nguyen 31/05/2016 at 10:33 AM #

    Chi oi cho em hoi 150ml (2/3cup) sưa em chua hieu (2/3 cup) la sao chi ?

    • lambanh 365.com 31/05/2016 at 3:30 PM #

      2/3 cup là cup chia ra 3 phần mình lấy khoảng 2 phần sữa hoặc em cứ đong cho đủ 150ml sữa là đc nhé

  46. Yun'Ss Py'Ss 31/05/2016 at 5:39 PM #

    Ko để đường có đc ko? Khi làm xog nếu bỏ vào khuôn khi lấy ra có bị dính vào khuôn ko?

  47. Duyên Nguyễn 02/06/2016 at 4:48 PM #

    không cho bơ có sao
    không?

    • lambanh 365.com 06/06/2016 at 2:08 PM #

      Cách làm socola từ bột cacao này cần có bơ nhạt mới làm được nhé bạn ơi ^^

  48. Hân Gia 03/06/2016 at 11:54 PM #

    Neu thay nuoc = sua thi cho sua soi roi cho hon hop vao hay s ban

  49. Trần Gia Thuận 11/06/2016 at 7:33 PM #

    Ở chỗ mìh hổng có bán bơ lạt
    Z mình thay bơ lạt = cái j

  50. Phuong Ngyuen 14/06/2016 at 11:46 AM #

    Mua bột caca ở đâu đấy bạn ơi

  51. Thu Hà 03/07/2016 at 12:31 PM #

    Ko cần đủ 150ml nuớc đó đại đuợc ko ad

  52. Kiu'ss Su'ss Bông'Ss 04/07/2016 at 4:42 PM #

    bơ tươi hả bạn

  53. Chay Bao Bánh 07/07/2016 at 10:23 PM #

    cho mìn hỏi là cocoa butter có dùng làm choco đc ko?? :'( ( chủ yếu là có ăn đc ko ạ??? )

  54. Minh Khue 12/07/2016 at 1:57 PM #

    chị ơi thay sữa tươi = TH true milk được không chị?

  55. Mạnh Tiến 14/07/2016 at 9:49 AM #

    Cho mình hỏi phủ lên kem có đông lại k ạ

  56. Nhóc Linh 19/07/2016 at 12:51 PM #

    bạn ơi sooca la để nguội rồi ho vào tur lạnh được ko bạn

  57. Hoa Thiên Cốt 21/07/2016 at 3:45 PM #

    nấu mất bao nhiêu phút vậy ạ

    • lambanh 365.com 10/08/2016 at 4:07 PM #

      Bạn đun từ từ đến khi hỗn hợp nóng nhưng không được sôi thì tắt bếp, cái này là cảm nhận cá nhân vì mỗi người đun ở một mức lửa khác nhau và dùng bếp khác nhau nhé b ơi

  58. Họ's Trần's Tên's Trang's 10/08/2016 at 8:51 AM #

    hay

  59. Seung Hyun 10/08/2016 at 2:47 PM #

    Không có bơ thì làm sao ạ?

    • lambanh 365.com 10/08/2016 at 4:00 PM #

      Bạn mua bơ nhạt để làm nhé vì công thức này bơ là nguyên liệu chính không bỏ được ^^

  60. Khẩn Trần Thị 18/08/2016 at 2:18 PM #

    mình đánh bơ với bột milo bằng tay được ko

  61. Diễm's Myy's 14/09/2016 at 11:30 PM #

    Bơ lạt mua ở đâu thế bạn ?

    • lambanh 365.com 15/09/2016 at 3:30 PM #

      Bơ nhạt mua ở các hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc trong siêu thị đều có hết nhé bạn ơi ^^

  62. Đức Tài Đinh 18/09/2016 at 11:55 AM #

    Dùng bơ ca cao đc ko ?

  63. Hoa Thiên Cốt 25/09/2016 at 10:28 AM #

    Ad ơi không cần bơ được không ạ

  64. Thảo Hiền 12/10/2016 at 1:38 PM #

    Em làm bị lỏng quá rồi phải chữa làm sao đây ạ nếu cho thêm nhiều cacao thì bị đắng quá mà em lại ko thích ăn đắng

  65. Lâm Nguyễn 21/10/2016 at 9:52 PM #

    bn ơi bơ gì vậy

  66. Băng Bạch Mun 25/10/2016 at 3:49 PM #

    Để ngày đến ngày mai đc không ạ ??

  67. Ti Ếch Pê 30/10/2016 at 5:19 PM #

    ko có bơ thì sao bạn ơi

  68. Tr-ang-g's Bướng-g's Bỉnh-h's 07/11/2016 at 9:16 PM #

    ad dùng sữa có đường đk k ad

    • lambanh 365.com 09/11/2016 at 11:44 AM #

      Dùng sữa có đường cũng được nhưng sẽ ngọt hơn dùng sữa không đường nhé ^^

  69. Anna Trần 07/11/2016 at 10:28 PM #

    Sử dụng bơ tường ăn đc không ạ

    • lambanh 365.com 09/11/2016 at 11:43 AM #

      Không dùng bơ Tường An là bơ mặn để làm được vì sẽ ảnh hưởng đến vị scl nhé bạn ơi

  70. Thi Mau Thi Mau 27/11/2016 at 8:44 AM #

    Dùng bơ Meizan đc ko vậy bạn

  71. Trang Nguyễn 30/11/2016 at 9:32 AM #

    E dùng bơ thực vật newzeland đc hok ạ.

  72. Yunly Lê 10/12/2016 at 6:41 PM #

    cho hỏi cacao mua ở đâu và bơ nữa

    • lambanh 365.com 12/12/2016 at 9:50 AM #

      Bạn mua ở siêu thị hoặc các hàng bán nguyên liệu làm bánh, đặt trên mạng đều có nhé bạn ơi

  73. Thanh Phan 11/12/2016 at 6:11 PM #

    Nếu là sữa đường thì không bỏ đường hả bạn

    • lambanh 365.com 12/12/2016 at 9:48 AM #

      Nếu là sữa có đường thì bạn giảm lượng đường xuống 1 ít thôi nhé, tốt nhất là dùng sữa không đường làm cho chuẩn nhé bạn ơi

  74. SongNgư Trần 03/01/2017 at 3:02 PM #

    mình.dùng..bơ.thựt.vật.có..đc.ko.ạ

    • lambanh 365.com 04/01/2017 at 10:19 AM #

      Dùng bơ thực vật được nhưng phải là bơ nhạt (bơ ko có muối) để tránh làm ảnh hưởng vị của socola nhé bạn ơi

  75. Trang Lê 10/01/2017 at 11:04 AM #

    Ad cho e hỏi làm socola bằng sữa đặc được không

  76. Dương Vũ Thùy 07/02/2017 at 1:24 PM #

    Bơ này là bơ gì vậy ạ???

  77. Phương Giang Lê 09/02/2017 at 12:10 AM #

    mình có thể đun cách thủy không ạ ?

  78. Ha Nguyen 10/02/2017 at 11:46 AM #

    Dùng sữa tươi có đường đc ko bạn

    • lambanh 365.com 10/02/2017 at 4:20 PM #

      Dùng sữa tươi có đường được nhưng bạn bớt lượng đường trong công thức đi 1 ít không sẽ bị ngọt nhé ^^

  79. Duy Trần Hoàng 10/02/2017 at 4:07 PM #

    Bạn ơi sô cô la phải để tủ lạnh bảo nhiu phút?

  80. Như Lê 10/02/2017 at 10:10 PM #

    sô cô la này có vị đắng ko ạ? E muốn ăn sô cô la có vị đắng

  81. Trần Arturia 10/02/2017 at 10:43 PM #

    Trộn hỗn hợp vào nồi nước hay là làm theo kiểu “Hấp” vậy ad ?

  82. Nguyen Thanh Minh 11/02/2017 at 10:16 AM #

    Mình nên mua bột cacao ở đâu

    • lambanh 365.com 11/02/2017 at 10:42 AM #

      Bạn mua ở các hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc đặt trên mạng đều được nhé ^^

  83. Lê Đặng Ngọc Hiền 12/02/2017 at 10:57 PM #

    Cho mình hỏi là khi nấu xong mình đổ hỗn hợp vào khay để đá đc ko bạn hay là phải đổ vào khay chuyên dụng làm socola ạ????

  84. Khanq Minh 13/02/2017 at 7:28 AM #

    Nếu làm từ bột cola thì cần để nước không ạ???e làm sao nó bị lỏng,không đông lại được

  85. Hà Vi Nguyễn 13/02/2017 at 5:55 PM #

    Bạn oi nếu muốn làm hình thì làm ntn vậy

  86. trương sỏi 14/02/2017 at 11:04 AM #

    để tủ đá dc k

  87. Bánh Mì 14/02/2017 at 1:24 PM #

    Cho e hỏi tí là. Khi socola đông lại nhưng đắng quá thì mình đun lại và cho thêm đường được không ạ !

  88. Võ Phạm Thanh Thảo 14/02/2017 at 9:44 PM #

    Này e làm nhưg mà ko có bơ lạt tại vì chợ e ko có bán e thay bằg sữa đặc đc ko ạ..?

  89. Hồng Nhi 27/02/2017 at 11:20 AM #

    socola này mình ăn dùng để giảm cân được không ạ

  90. Chăm Huỳnh 06/03/2017 at 11:04 PM #

    C ơi bơ lạt e mua ở cửa hàng nào cũng được phải không c

  91. Phạm Khánh Huyền 17/06/2017 at 10:41 PM #

    Bắt buộc phải 3-5 ngày à bạn.Để 1 ngày ăn được luôn bạn

    • lambanh365 vnp 19/06/2017 at 8:39 AM #

      Để 1 ngày ăn luôn đc nha bạn ơi, 3-5 ngày là thời gian bảo quản được tối đa nha

  92. Thuy Nguyen 02/07/2017 at 5:11 PM #

    Bơ lạt là gì ?

    • lambanh365 vnp 05/07/2017 at 11:58 AM #

      bơ lạt là bơ nhạt ko có muối, có bán nhiều tại siêu thị và các hàng bán nguyên liệu làm bánh nhé em ơi

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  •
  • Thời gian làm : 10 phút
Cách làm socola từ bột cacao 4

Cách làm socola từ bột cacao siêu dễ

  • Thời gian làm : 20 phút

Cách làm socola đơn giản tại nhà