Cách làm rau củ luộc chấm kho quẹt lạ miệng

Kho quẹt là một món ăn dân dã và vô cùng được nhiều người yêu thích. Cùng lambanh365.com học cách làm rau củ luộc chấm kho quẹt lạ miệng để thêm yêu hương vị truyền thống Việt Nam nha! Cách làm tuy không mới nhưng lại chứa đựng nhiều điều bất ngờ. Cùng tìm hiểu nhé!

• Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà
• Cách làm gỏi thập cẩm ngon tuyệt
• Cách làm mực xào xảo ớt thơm ngon tại nhà
• Cách làm cá lóc khô ngon tại nhà
• Cách làm gỏi bưởi ngon cực chuẩn

Nguyên liệu làm rau củ luộc chấm kho quẹt lạ miệng:

– 500 gram thịt heo nách hay thịt ba chỉ

– 100 gram tôm khô

– 2 tbsp tỏi băm

– 2 củ hành tím thái lát mỏng

– 2 trái ớt

– 40 gram đường hòa chung với 60 ml nước mắm ngon

– Các loại rau củ luộc bạn thích: Cải thảo, cà rốt, su su, bầu non, đậu bắp, xu hào, ….

Dụng cụ làm rau củ luộc chấm kho quẹt lạ miệng:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi lớn

– Chảo thường

Cách làm rau củ luộc chấm kho quẹt lạ miệng:

Bước 1:

– Tôm khô mua về bạn cần làm mềm bằng cách đem chúng ngâm với nước ấm khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

– Thịt heo các bạn cũng rửa sạch và dùng dao sắc để thái thành miêng vừa miệng.

Bước 2:

– Đặt một cái nồi lên bếp, vặn lửa vừa. Đổ dầu ăn vào để sôi.

– Chờ dầu sôi thì cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo vào xào cho ra bớt mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút.

– Cuối cùng cho nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút thì tắt bếp. Ta đã có phần nước chấm kho quẹt vô cùng hấp dẫn rồi đấy!

Bước 3:

– Ta chuyển qua phần rau củ. Bạn cần luộc tất cả rau củ sao cho chúng đều chín tới và không bị nát.

Sau đó sắp xếp chúng ra đĩa, bày trí sao cho đẹp mắt, gọn gàng.

– Thưởng thức ngay khi còn nóng để có được món rau củ luộc chấm kho quẹt lạ miệng cực ngon nha!

– Nhìn hấp dẫn thế này thì chắc hẳn gia đình bạn sẽ ngạc nhiên về tài nấu nướng của bạn lắm đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm rau củ luộc chấm kho quẹt lạ miệng nhé!