Cách làm pudding sữa hương caramen quyến rũ

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Món pudding sữa hương caramen không chỉ béo ngậy, mát lạnh với hương vị của sữa nguyên kem mà còn có hương thơm đặc biệt của đường caramen. Cùng học cách làm pudding sữa hương caramen với lambanh365.com ngay nào, ngon lắm đó nha!

Cách làm pudding sữa hương caramen quyến rũ, cach lam pudding sua huong caramne quyen ru 3

 

Nguyên liệu làm puddinh sữa hương caramen

– 960ml sữa tươi nguyên kem

– 6 tbsp tinh bột ngô

– 2 tsp tinh chất vani

– 200g đường

 

Dụng cụ làm pudding sữa hương caramen

– Cốc hoặc đĩa sâu lòng

– Xoong

 

Cách làm pudding sữa hương caramen

– Trong một chiếc bát nhỏ, trộn 120ml sữa với tinh bột ngô, vani và muối đến khi hỗn hợp thật mịn.

– Trong một chiếc xoong lớn, trộn đường với 6 tbsp nước và đun sôi. Đun đường với lửa trung bình lớn đến khi nước đường có màu caramen đẹp mắt ( khoảng 8 phút). Khi đường bắt đầu chuyển mầu thì các bạn phải trông cho cẩn thận không đường rất dễ cháy đấy. Khi đường đã có màu caramen thì bắc khỏi bếp.

Cách làm pudding sữa hương caramen quyến rũ 4, cach lam pudding sua huong caramne quyen ru 4

– Từ từ đánh đường với phần sữa còn lại.

– Đổ phần sữa – đường caramen vào nồi và đun với lửa vừa đến khi phần caramen tan hoàn toàn trong sữa. Các bạn nhớ trông sữa cẩn thận để sữa không bị trào nhé. Vặn lửa liu riu đến khi hỗn hợp hơi đặc lại và có màu đậm hơn, khoảng 10 phút.

– Từ từ đánh phần hỗn hợp tinh bột gô và phần sữa caramen. Lại đun sữa lần nữa với lửa vừa, khuấy đều đến khi phần sữa đặc lại, khoảng 1 phút.

– Bạn có thể lọc hỗn hợp qua một chiếc rây để hỗn hợp mịn hơn rồi đổ hỗn hợp vào những chiếc cốc hoặc đĩa sâu lòng và để vào tủ lạnh cho pudding đông khoảng 2 giờ.

Cách làm pudding sữa hương caramen quyến rũ 1, cach lam pudding sua huong caramne quyen ru 1

Các bạn có thể cho thêm chút kem tươi trước khi dùng

Cách làm pudding sữa hương caramen quyến rũ 2, cach lam pudding sua huong caramne quyen ru 2

Cách làm pudding sữa hương caramen quyến rũ, cach lam pudding sua huong caramne quyen ru 3

Chúc các bạn thành công với cách làm pudding sữa hương caramen này!

Tags: bánh pudding caramen pudding sữa hương caramen

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM