Cách làm pudding bánh mì tỏi tây đậm đà - lambanh365.com

Cách làm pudding bánh mì tỏi tây đậm đà

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Món pudding bánh mì tỏi tây này không chỉ thơm nức, dậy mùi với các loại gia vị, hương liệu đặc trưng như xạ hương, nhục đậu khấu,.. mà còn đậm đà, béo ngậy với phô mai, sữa giàu dinh dưỡng. Cùng học cách làm pudding bánh mì tỏi tây với lambanh365.com nhé!

Cách làm pudding bánh mì tỏi tây đậm đà 4, cach lam pudding banh mi toi tay dam da 4

Nguyên liệu làm pudding bánh mì tỏi tây

-113g tỏi tây thái lát dày ( cắt bạn chỉ lấy phần củ trắng và phần xanh nhạt thôi, bỏ đi phần lá xanh đậm nhé)

-Muối

– 2 tbsp bơ lạt

– Tiêu đen xay

– Khoảng 1 chiếc bánh mì ( loại Pullman) cắt miếng vuông nhỏ 2,5cm

– 2 tsphành tăm băm nhuyễn

– 1/2 tsp lá xạ hương

– 1 quả trứng gà lớn

– 1 lòng đỏ trứng gà lớn

– 360ml sữa tươi nguyên kem hoặc heavy cream hay half and half

– Bột nhục đậu khấu

– 50g phô mai Thụy Sĩ nạo

Cách làm pudding bánh mì tỏi tây đậm đà 1, cach lam pudding banh mi toi tay dam da 1

Dụng cụ làm pudding bánh mì tỏi tây

-Khuôn bánh mì 22×12 cm

– Lò nướng

– Chảo

– Bát trộn

Cách làm pudding bánh mì tỏi tây

-Đặt chảo lên bếp, để lửa trung bình cao. Để tỏi tây ráo hẳn nước rồi cho tỏi vào chảo. Nêm muối cho vừa miệng rồi xòa tỏi đến khi mềm, khoảng 5 phút thì hạ lửa xuống mức trung bình thấp. Cho bơ và chảo, đảo đều. Đậy chảo lại đun tiếp 20 phút, thỉnh thoảng lại mở vung ra đảo đều. Nêm muối, tiêu cho vừa miệng

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

– Trong thời gian các bạn chờ tỏi tây chín, trải những miếng bánh mì ra khay nướng và nướng bánh đến khi bánh khô, vàng nhạt ( khoảng 15 – 20 phút), giữa quá trình nướng các bạn nhớ xoay khay nướng 180 độ để bánh được chín đều nhé. Lấy bánh ra khỏi lò, đổ bánh vào một chiếc bát lớn.

– Đổ tỏi tây, hành tăm, xạ hương và bát bánh mì, trộn đều.

Cách làm pudding bánh mì tỏi tây đậm đà 2, cach lam pudding banh mi toi tay dam da 2

– Đánh tan trứng với lòng đỏ trứng trong một chiếc bát khác rồi thêm sữa vào trứng đánh cho quyện đều, nêm muối tiêu cho vừa miệng, cuối cùng thêm mọt chút bột nhục đậu khấu cho món ăn của chúng ta dậy mùi hơn.

– Rắc 2 tbsp phô mai nạo vào đáy khuôn bánh đã thoa bơ để chống dính. Trải nửa phần bánh mì vào khuôn rồi rắc 2 tbsp phô mai lên trên bánh. Trải nốt phần bánh mì còn lại lên trên rồi rắc nốt phần phô mai còn lại lên trên cùng. Đổ một lượng hỗn hợp trứng sữa lên bánh đủ để hỗn hợp ngập hết bánh rồi đậy lại, để bánh nghỉ 15 phút cho sữa ngấm hết vào bánh.

– Đổ nốt phần sữa còn lại vào khuôn rồi rắc thêm chút muối lên trên.

Cách làm pudding bánh mì tỏi tây đậm đà 3, cach lam pudding banh mi toi tay dam da 3

– Nướng bánh đến khi hỗn hợp đông lại và mặt bánh vàng nâu, quá trình này thường diễn ra khoảng 55-65 phút

Cách làm pudding bánh mì tỏi tây đậm đà 4, cach lam pudding banh mi toi tay dam da 4

Bạn có thể dùng bánh khi còn ấm hoặc để nguội đều được. Chúc các bạn thành công với món pudding bánh mì tỏi tây này!

Tags: bánh mì cách làm pudding bánh mì tỏi tây Pudding pudding bánh mì pudding bánh mì tỏi tây tỏi tây

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM