Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút - lambanh365.com

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Nền ẩm thực Pháp luôn thu hút ánh nhìn của các bà mẹ nội trợ Việt Nam bởi sự độc đáo, sáng tạo và vô cùng cuốn hút. Cùng lambanh365.com tìm hiểu về cách làm pate gan kiểu Pháp để khám phá nền ẩm thực số 1 thế giới này nhé!

Hình đại diện Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút

Nguyên liệu làm pate gan kiểu Pháp:

– 300 gram gan gà

– Sữa tươi không đường ( giúp giảm vị tanh của gan)

– 1 củ hành tây

– 100 gram thịt gà ức băm nhỏ

– 100 gram bơ

– Lá Rosemary hoặc Oregano

– Gia vị, hạt tiêu

Nguyên liệu Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút

Dụng cụ làm pate gan kiểu Pháp:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, …

– Chảo thường

– Khuôn hình chữ nhật

– Nồi hấp

– Máy xay sinh tố hoặc máy nghiền

Cách làm pate gan kiểu Pháp:

Bước 1:

– Gan gà mua về bạn cần rửa sạch, thái mỏng thành miếng nhỏ. Sau đó cho vào một cái bát. Đổ sữa tươi không đường vào ngâm cho gan bớt vị tanh nồng.

– Sau khi ngâm sữa xong, cần rửa lại thật sạch một lần nữa.

– Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút 1

Bước 2:

– Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ và vừa để tránh khi xào bị cháy, cho dầu ăn vào và đun sôi. Đợi khi dầu sôi lên thì đổ  50 gram bơ vào cho bơ tan chảy.

– Thả thêm hành tây vào xào cùng. Sau đó mới cho gan cùng thịt gà ức vào đây rồi đảo đều để hỗn hợp chín đều.

– Bạn cần vặn lửa vừa để gan được chín kỹ nhé!

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút 2

Bước 3:

– Sau khi đã có được hỗn hợp pate, bạn để chúng nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố hoặc máy nghiền để nghiền nhỏ pate. Bạn cũng có thể nghiền thô tùy sở thích.

– Sau đó đổ pate vào một cái khuôn vừa vặn.

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút 3

Bước 4:

– Với 50 gram bơ còn lại, bạn tiếp tục đun cách thủy cho chúng tan chảy.

– Đến khi có được hỗn hợp bơ tan chảy, bạn đổ chúng lên bề mặt khuôn chứa pate. Việc này sẽ làm cho việc bảo quản pate gan được lâu hơn nha!

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút 4

– Bây giờ hãy bỏ khuôn pate này vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút 5

– Nhìn quá là hấp dẫn luôn phải không nào?

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút 8

– Pate gan kiểu Pháp có thể bảo quản ở tủ lạnh khoảng 4 ngày nhé!

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút 6

– Ăn kèm pate gan với bánh mì là một lựa chọn vô cùng khôn ngoan đấy!

Cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút 7

Chúc các bạn thành công với cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút này nhé!

Tags: cách làm pate cách làm pate gan cách làm pate gan kiểu Pháp món ngon pate gan

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM