Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Pate là một trong số những món ăn rất được yêu thích khi ăn kèm với bánh mì, bánh ép, … Vào bếp cùng lambanh365.com để học cách làm pate gan heo ngon và đơn giản nhất phục vụ cho bữa sáng gia đình bạn nhé!

Hình đại diện Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản

Nguyên liệu làm pate gan heo ngon và đơn giản:

– 600 gram gan heo

– 250 gram mũi heo

– 100 gram mỡ heo

– Tỏi, hành tím

– Gia vị thường dùng : Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, tiêu, …

Dụng cụ làm pate gan heo ngon và đơn giản:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi lớn, thường

– Máy xay

– Nồi hấp

– Khuôn tròn hoặc vuông

– Bình xịt chống dính hoặc dầu ăn

– Cọ phết (Nếu cần)

Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản:

Bước 1: 

– Trước hết, bạn cần làm công đoạn sơ chế nguyên liệu.

– Đầu tiên, gan heo, mũi heo, mỡ heo mua về bạn cần rửa thật sạch.

– Đặt một cái nồi lên bếp, cho nước vào và luộc chín mũi heo. Sau đó vớt ra luộc tiếp mỡ heo.

– Để chúng nguội bớt thì đặt lên thớt và tiến hành thái hạt lựu cho dễ xay. Gan heo bạn cũng thái hạt lựu nhé!

Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản 1

Bước 2:

– Sau khi thái các nguyên liệu, bạn cho chúng vào một cái bát lớn. Thêm gia vị sao cho vừa miệng gồm: Tỏi và hành tím xay, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt, …

Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản 2

– Dùng thìa hoặc đũa trộn thật đều cho gan heo thấm gia vị và được đậm đà. Đừng quên thêm một chút dầu ăn nữa nhé!

Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản 3

Bước 3:

– Bây giờ, khi gia vị đã thấm vào gan heo, bạn tiến hành cho vào máy và xay.

– Bạn chỉ nên xay từng ít một, khoảng từ 1 chén ăn cơm và thời gian xay mỗi lần không quá 2 phút để đảm bảo máy xay được chạy ổn định nhé!

Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản 4

Bước 4:

– Tiếp theo, bạn sử dụng bình xịt để xịt một lớp mỏng lên bề mặt khuôn. Hoặc nếu bạn dùng dầu ăn thì lấy cọ phết để phết một lớp dầu mỏng lên khuôn để khuôn không bị dính nhé!

– Sau cùng, bạn đổ hỗn hợp đã xay xong vào khuôn. Đem cho vào nồi hấp, hấp khoảng 1 tiếng, có thể thử xem chín chưa bằng cách lấy tăm xăm vào, nếu không còn chảy nước màu hồng thì là pate đã chín.

Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản 5

– Sau khi pate đã chín, bạn lấy ra để nguội là có thể thưởng thức rồi. Để món ăn thêm hấp dẫn bạn trang trí thêm một số hành hoa, rau mùi hoặc cà chua thái lát mỏng lên món ăn.

– Vậy là bạn đã hoàn thành xong món Pate gan heo bổ dưỡng thơm ngon rồi.

Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản 6

Lưu ý: Bạn nên chọn phần mũi lợn bởi đây là phần đa dạng nhất của con heo. Tức là phần mũi có đầy đủ mỡ, thịt và da heo nên khi làm pate sẽ không bị khô, chuẩn vị và rất ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm pate gan heo ngon và đơn giản nhé!

Tags: cách làm pate cách làm pate gan heo cách làm pate gan heo ngon và đơn giản món ngon pate gan heo

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM