Cách làm pate bằng thịt heo chỉ trong vài nốt nhạc

Pate thịt heo là một trong những món ăn không thể thiếu khi ăn kèm với bánh mì, bánh ép, … Trổ tài nấu nướng bằng cách vào bếp và học cách làm pate bằng thịt heo của lambanh365.com. Pate có vị đậm đà, beo béo chắc hẳn sẽ làm bạn hài lòng.

• Cách làm gỏi vịt bắp cải lạ miệng
• Cách làm món mực xào lá hẹ đơn giản
• Cách làm cóc ngâm chua ngọt đơn giản
• Cách làm gỏi bưởi ngon cực chuẩn
• Cách làm cá lóc khô ngon tại nhà

Nguyên liệu làm pate bằng thịt heo:

– 100 gram thịt nạc vai xay

– 100 gram gan lợn

– 1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay ( Giúp pate đông lại với nhau )

– 1 miếng mỡ phần (nếu thích)

– ½ cái bánh mì

– 150 ml sữa tươi không đường

– 2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

– Dầu ăn, gia vị, mì chính, đường, bơ

Dụng cụ làm pate bằng thịt heo:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi lớn, nhỏ

– Chảo thường

– Máy xay nhuyễn

– Cốc hoặc bát con

Cách làm pate bằng thịt heo:

Bước 1:

– Gan lợn mua về phải còn tươi ngon, sau đó bạn đem rửa sạch, dùng dao thái thành những miếng nhỏ. Cho vào một cái bát.

Bước 2:

– Đổ khoảng 75 ml sữa tươi không đường vào bát để ngâm gan vừa thái nhỏ. Bạn nên ngâm khoảng 20 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Đặt sang một bên.

– Bì lợn mua về bạn cũng rửa sạch, thái thành những miếng vừa. Cho vào một cái bát thường.

Bước 3:

– Với 1/2 cái bánh mì thường, bạn dùng tay xé nhỏ vụn và cho vào một cái bát nhỏ.

– Tiếp theo, bạn đổ nốt 75 ml sữa tươi không đường còn lại vào ngâm với bánh mì.

Bước 4:

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào . Bật bếp đun đến khi dầu sôi thì hành tỏi vào phi thơm.

– Tiếp đến bạn cho thịt, bì lợn và gan vào, nêm thêm 2/3 tsp đường trắng, 2 tsp mì chính và 1 tsp gia vị, dùng đũa xào đều.

Bước 5:

– Đảo một lúc mà thấy gan đã gần chín thì bạn đổ nốt bánh mì vào cùng. Bạn cần nhanh tay đảo đều trong khoảng 1 phút là được,.

– Sau đó tắt bếp, rắc ít tiêu thơm.

Bước 6:

– Đợi khi gan được nguội bớt, bạn đổ chúng vào máy xay để xay nhuyễn.

– Muốn có vị beo béo của mỡ thì bạn thái miếng mỡ mỏng, lót ở dưới đáy cốc, rồi đổ pate vừa xay lên trên, sau cùng là thêm một ít bơ rồi đem hấp cách thủy khoảng 30-40 phút.

– Bạn nên đổ pate vào một cái cốc hoặc cái bát nhỏ. Sau khi pate chín thì chúng sẽ đông lại, bạn chỉ việc úp ngược cốc (hoặc bát) lại là có thể dễ dàng lấy ra pate bằng thịt heo thơm ngon rồi đấy!

– Pate bằng thịt heo thường được ăn kèm với bánh mì, bánh ép, … rất ngon mà không hề ngậy đấy nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm pate bằng thịt heo chỉ trong vài nốt nhạc nhé!

Tags: cách làm pate cách làm pate bằng thịt heo cách làm pate ngon món ngon pate