Cách làm Panna Cotta trắng mịn hấp dẫn

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Panna Cotta có hương vị béo ngậy, thơm ngon của sữa nhưng lại được làm đông dưới dạng thạch nên  rất thanh mát. Khi dùng kèm các loại quả chua chua, Panna Cotta của chúng ta còn thơm ngon hơn bội phần. Cùng học cách làm món Panna Cotta vô cùng đơn giản này nhé!

cách làm Panna Cotta trắng mịn hâp dẫn, cach lam panna cotta trang min hap dan

Nguyên liệu làm Panna Cotta

-1 tbsp gelatin

– 2 tbsp nước lạnh

– 2 cups heavy cream

– 1 cup sữa half and half ( có thể thay thế bằng sữa thường)

– 1/3 cup đường

– 1 ½ tsp tinh chất vani

Cách làm Panna Cotta

– Trong một chiếc xoong nhỏ, ngâm gelatin trong nước khoảng 1 phút cho mềm. Đun gelatin với lửa nhỏ đến khi gelatin tan hết.

– Đun cream, half and half và đường với lửa lớn, khuấy đều đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp. Thêm gelatin và tinh chất vani vào, khuấy đều.

cách làm Panna Cotta 1, cach lam Panna Cotta 1
– Đổ hỗn hợp vừa đun vào những chiếc cốc xinh xắn. Để Panna Cotta nguội ở nhiệt độ phòng rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

cách làm Panna Cotta 2, cach lam Panna Cotta 2
– Khi dùng, ngâm cốc Panna Cotta vào nước nóng trong 3 giây rồi dùng dao nhẹ nhàng tách Panna Cotta ra khỏi thành cốc, úp ngược cốc vào một chiếc đĩa để lấy Panna Cotta ra.

cách làm Panna Cotta 3, cach lam Panna Cotta 3
Bạn có thể dùng Panna Cotta với các loại quả Berry như dâu tây, khúc bồn tử, việt quất,… Hiện nay đang là mùa dâu tằm, loại quả này cũng là một sự kết hợp hoàn hảo đấy! Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

cách làm Panna Cotta trắng mịn hâp dẫn, cach lam panna cotta trang min hap dan

Tags: panna cotta

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM