Cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Panna cotta mát lạnh, ngon ngọt, với hương vị đắng thơm của cà phê sẽ rất tuyệt vời cho những ngày hè nắng nóng, oai bức. Không khó nhưng lại rất ngon và bắt mắt, còn chần chừ gì nữa mà không thử cách làm panna cotta thạch cà phê để cùng gia đình, người thân và bạn bè xua tan cái nắng nóng ngày hè bằng món tráng miệng hấp dẫn này.

cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn

 

Nguyên liệu làm panna cotta thạch cà phê:

– 235ml heavy cream
– 250ml sữa tươi không đường
– 100g đường
– 10g bột gelatine
– 5ml vanilla
– 20g bột cà phê espresso
– 300ml nước

 

Cách làm panna cotta thạch cà phê:

Bước 1:

cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn 1

– Cho 125ml sữa tươi vào nồi, cho 5g gelatine vào và đun trong 3 phút.

Bước 2:

cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn 2

– Sau đó, cho 60g đường và 125ml sữa còn lại vào. Tiếp tục đun với lửa vừa để gelatine và đường tan hết, chú ý không để hỗn hợp sôi.

Bước 3:

cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn 3

– Khi  gelatine và đường tan đã hết thì tắt bếp và cho heavy cream, vanilla vào.

Bước 4:

cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn 4

– Khi hỗn hợp đã nguội thi rót từ từ hỗn hợp vào từng ly nhỏ rồi cho tất cả vào tủ lạnh đến khi đông lại.

Bước 5:

cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn 5

– Đun nóng nước lên, sau đó cho 5g gelatine còn lại vào, khuấy đều cho đến khi gelatine tan hết.

Bước 6:

cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn 6

– Cho bột cà phê và 40g đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hẳn rồi để nguội. Rót hỗn hợp lên trên lớp panna cotta sữa rồi cho vào tủ lạnh đến khi cả 2 lớp đông lại hoàn toàn.

Chúc các bạn thành công với cách làm panna cotta thạch cà phê hấp dẫn này!

Tags: cà phê Cách làm panna cotta thạch cà phê panna cotta panna cotta thạch cà phê thạch cà phê

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM