Cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Panna cotta là một món tráng miệng đến từ nước Ý được nhiều người ưa thích. Hôm nay lambanh365.com sẽ cùng bạn thử cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn này. Lớp chanh leo thơm dịu, có vị chua nhẹ xem lẫn với panna cotta mật ong béo ngậy quả là rất tuyệt.

cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn

 

Nguyên liệu làm panna cotta mật ong chanh leo:

– 80gr Sữa tươi
– 240gr Kem whipping
– 25gr Mật ong (có thể có hoặc không)
– 60ml Nước cốt chanh leo
– 150ml Nước lọc
– 60gr Đường
– 10gr Bột gelatin

 

Dụng cụ panna cotta mật ong chanh leo:

– Cốc thuỷ tinh
– 1 cái rây

 

Cách làm panna cotta mật ong chanh leo:

Bước 1:

cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn 1

– Cắt đôi quả chanh leo, dùng thìa nạo lấy ruột rồi dùng rây lọc lấy phần nước cốt.

Bước 2:

cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn 2

– Hòa đường, sữa, mật ong và bột gelatin trong một chiếc nồi nhỏ rồi bắc lên bếp đun thật nhỏ lửa.Vừa đun vừa quấy đều đến khi sữa ấm và gelatin tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 3:

cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn 3

– Cho kem whipping vào, quấy đều.

Bước 4:

cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn 4

Rót panna cotta này vào các cốc nhỏ, bớt lại 1 lượng tương đương để lát sau sẽ làm thành lớp panna cotta trên cùng. Cho các cốc vào ngăn đá tủ lạnh từ 15-20 phút cho panna cotta se mặt.

Bước 5:

cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn 5

Hòa đường, nước, gelatin và nước cốt chanh leo rồi cũng bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho gelatin tan.

Bước 6:

cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn 6

Trong khi đun nên quấy nhẹ tay để hỗn hợp được trong và nhớ hớt hết bột nếu có. Tắt bếp và ngâm nồi vào chậu nước lạnh cho mau nguội.

Bước 7:

cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn 7

Lấy phần panna cotta trong tủ lạnh ra và rót hỗn hợp chanh leo đã nguội vào cốc để tạo lớp thứ 2 rồi cho vào tủ lạnh 15-20 phút cho se mặt. Sau đó lấy ra và đổ nốt lớp panna cotta lên trên để tạo thành lớp trên cùng. Cuối cùng các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh cho panna cotta mật ong chanh leo đông hoàn toàn.

Chúc các bạn thành công với cách làm panna cotta mật ong chanh leo hấp dẫn này nhé!

Xem chi tiết cách làm tại đây:

Tags: Cách làm panna cotta mật ong chanh leo chanh leo Mật ong panna cotta

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM