Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Nem chua có lẽ đã chẳng còn xa lạ gì với người Việt. Trên mọi miền đất nước, nem chua có những phiên bản khác nhau với cách làm và hương vị đặc trưng cho từng vùng miến. Tuy nhiên, khi nhắc đến nem chua, ta nhớ ngay đến Thanh Hóa – đất “tổ” của món nem chua hấp dẫn này! Cùng lambanh365.com học cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh này nhé!

Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh 6

Nguyên liệu làm nem chua ngon như người Xứ Thanh

– 600gr thịt heo nạc.

– 220gr bì heo.

– 5 – 7 tép tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

– Vài trái ớt cắt lát.

– 1 gói gia vị làm nem chua (bạn có thể tìm mua ở các siêu thị nhé!).

– Gia vị: 1 tsp hạt tiêu, ½ tsp bột hạt tiêu, 1 tsp đường.

Dụng cụ làm nem chua ngon như người Xứ Thanh

– Tô.

– Dao.

– Nồi.

– Màng bọc thực phẩm.

– Máy xay.

– Hộp sạch.

Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh

Bước 1:

– Bì heo mua về rửa sạch, luộc chín rồi thái sợi nhỏ.

Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh 1

Bước 2:

– Thịt rửa sạch rồi dùng khăn thấm khô hết nước. Sau đó dùng dao thái nhỏ thịt rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh 2

Bước 3:

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt xay lại rồi để vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.

Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh 3

Bước 4:

– Sau khi để trong tủ lạnh đủ thời gian thì lấy tô thịt ra, ướp vào đó tỏi băm ,bì thái sợi, ớt thái lát cùng với gói gia vị làm nem chua và gia vị (tiêu hạt, bột hạt tiêu, đường) rồi trộn đều.

Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh 4

Bước 5:

– Lót 1 lớp màng bọc thực phẩm trong lòng hộp, sau đó cho hỗn hợp thịt ở bước 4 vào, dàn đều rồi ấn chặt tay. Gói kỹ thịt lại và để trong ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức!

Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh 5

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh này nhé!

Tags: cách làm nem chua ngon Cách làm nem chua ngon như người Xứ Thanh cách làm nem chua Thanh Hóa món ngon nem chua

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM