Cách làm mứt xoài khô hấp dẫn - lambanh365.com

Cách làm mứt xoài khô hấp dẫn

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Cách làm mứt xoài khô vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Mứt xoài chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa xoài và đường cát. Cùng lambanh365.com học cách làm mứt xoài khô hấp dẫn để đi tìm lý do vì sao người ta lại yêu mứt xoài khô đến vậy nha!

Hinh dai dien cach lam mut xoai kho hap dan

Nguyên liệu làm mứt xoài khô

– 1 kg xoài xanh

– 500 gram đường cát trắng

– 1,5 gram phèn chua

– Nước vôi trong

Dụng cụ làm mứt xoài khô

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi , chảo

– Lọ thuỷ tinh hoặc bình kín có nắp đậy

Cách làm mứt xoài khô

Bước 1:

– Bạn nên chọn loại xoài xanh không quá ngọt, cũng không quá chua nhé!

Cach lam mut xoai kho hap dan 1

– Rửa sạch mủ xoài, gọt vỏ sạch và cắt xoài thành từng lát dài, lưu ý không nên cắt mỏng bởi mứt sẽ bị nát đấy!

Cach lam mut xoai kho hap dan 2

Bước 2:

– Sau đó, bạn ngâm xoài vừa cắt với nước vôi trong, ngâm khoảng 6 đến 7 giờ đồng hồ.

– Sau khi ngâm, vớt xoài ra rửa lại với nước lạnh cho sạch vôi. Để vào rổ cho ráo nước.

Cach lam mut xoai kho hap dan 3

Bước 3:

– Đặt nồi lên bếp để đun phèn chua. Bạn đun phèn chua với 2 lít nước.

– Khi nước vừa sôi, cho xoài vào với thời gian 5  đến 10 phút, vớt xoài ra xả lại với nước lạnh và để ráo trong rổ.

Cach lam mut xoai kho hap dan 4

Bước 4:

– Trong một cái bát lớn, bạn đổ xoài vào đó và thêm đường cát trắng. Bạn nên ngâm khoảng 8 tiếng cho đường ngấm và tan hoàn toàn nhé!

Cach lam mut xoai kho hap dan 5

– Đun hỗn hợp xoài và nước đường, khi hỗn hợp sôi sẽ giảm nhỏ lửa, đảo xoài bằng thìa gỗ liên tục nhưng phải thật nhẹ nhàng, như vậy xoài sẽ không bị nát và xoài sẽ thấm đường hơn đấy!

Cach lam mut xoai kho hap dan 6

Bước 5:

 

– Đun đến khi đường ráo và bám đều vào xoài là mứt xoài đã hoàn thành rồi đấy!

Cach lam mut xoai kho hap dan 7

– Để cho mứt trở nên khô hơn bạn cần cho vào  tủ lạnh ngăn mát hoặc đem đi phơi nắng đến khi đạt được độ khô mà bạn muốn nhé!

Cach lam mut xoai kho hap dan 8

– Mứt ngon hết sẩy luôn đó nha! :3

Cach lam mut xoai kho hap dan 9

– Bạn cũng có thể gói ghém đem đi tặng người thân cũng là một lựa chọn không tồi đâu đấy!

Cach lam mut xoai kho hap dan 10

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt xoài khô hấp dẫn này nhé!

Tags: cach lam mut xoai kho mứt Mứt Tết mứt xoài

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM