Cách làm mứt việt quất siêu hot cho dân sành ăn

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Như các bạn đã biết thì việt quất là một loại quả thơm ngon hấp dẫn và khá “Tây”. Chính bởi thế mà không lạ khi mứt việt quất ra đời đã thống trị làng mứt Việt Nam ta. Cùng lambanh365.com học cách làm mứt việt quất siêu hot cho dân sành ăn nhé!

Hinh dai dien cach lam mut viet quat cho dan sanh an

Nguyên liệu làm mứt việt quất

– 300 gram trái Việt Quất

– 150 gram đường trắng

– 1 – 2 quả chanh vàng

– 2 tbsp  rượu vang đỏ

Dụng cụ làm mứt việt quất

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi hoặc chảo

– Lọ thuỷ tinh hoặc lọ kín có nắp

Cách làm mứt việt quất

Bước 1:

– Trước hết, trái việt quất mua về bạn hãy bứt hết việt quất ra, đem rửa sạch và tráng lại bằng nước.

Cach lam mut viet quat cho dan sanh an 1

– Sau đó cho vào rổ và để ráo.

Cach lam mut viet quat cho dan sanh an 2

Bước 2:

– Bạn dùng dụng cụ bào để bào lấy vỏ chanh và nước cốt chanh. Đặt sang một bên.

Cach lam mut viet quat cho dan sanh an 3

– Trong một cái bát lớn, bạn đổ tất cả trái việt quất đã ráo nước vào đó, thêm đường trắng để ngâm.

Cach lam mut viet quat cho dan sanh an 4

– Xóc đều lên và cho thêm nước cốt chanh và vỏ chanh đã nạo, đem ngâm cho đến khi đường tan hết.

Cach lam mut viet quat cho dan sanh an 5

Bước 3:

– Chúng ta bắt đầu tiến hành xào mứt.

– Đặt một cái nồi hoặc cái chảo lớn lên bếp, sau đó đổ việt quất đã ngâm vào đây. Đun lửa nhỏ liu riu cho đến khi sôi.

Lưu ý: Khi đun bạn phải luôn để ý. thỉnh thoảng dùng đũa hoặc thìa quấy không là mứt bị sệt ở đáy nồi đó nha!

– Bạn dùng thìa để dầm nát trái việt quất ra nhé! Còn nếu bạn thích để cả quả cũng ok. Riêng tôi thì thích nghiền nát ra, đúng vị Âu mà khi ăn cũng dễ kết hợp hơn.

Cach lam mut viet quat cho dan sanh an 6

Bước 4:

– Sên đến khi mứt bắt đầu sền sệt thì cho rượu vang đỏ vào đó. Đảo đều tay.

– Bạn cứ đun sôi liu riu cho đến khi mứt keo lại bám dính là đạt yêu cầu.

– Nhiệm vụ còn lại của bạn chỉ là tắt bếp, để nguội, bỏ vào lọ thủy tinh và ăn dần dần.

Cach lam mut viet quat cho dan sanh an 7

– Mứt việt quất thơm ngon đơn giản dễ làm có thể ăn trộn kèm với kem hoặc bánh mì thì ngon hết đấy nhá!

Cach lam mut viet quat cho dan sanh an 8

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt việt quất cho dân sành ăn này nhé!

Tags: cach lam mut viet quat mứt Mứt Tết mứt việt quất

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM