Cách làm mứt khoai lang siêu ngon và đơn giản - lambanh365.com

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon và đơn giản

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Mứt khoai lang có lẽ là một trong những loại mứt được yêu thích nhất bởi độ dân dã và giá thành rẻ của nó. Cùng lambanh365.com học cách làm mứt khoai lang giòn đơn giản ngay tại nhà để Tết này thêm vui nhé! Chỉ với 4 bước đơn giản với hai cách làm mứt khoai lang bạn sẽ có một món mứt siêu ngon đón tết

Cách làm mứt khoai lang miếng

 Cách làm mứt khoai lang ngon đón tết

Cách làm mứt khoai lang siêu ngon đón tết

Nguyên liệu làm mứt khoai lang giòn

  •  1 kg khoai lang
  •  500 gram đường trắng
  •  20 gram vôi
  •  1/2 tsp vani

 

Cách làm mứt khoai lang giòn

Bước 1: Sơ chế khoai lang làm mứt khoai

  • Trước hết, bạn hoà vôi vào với nước ở trong một cái chậu. Chờ cho chúng lắng xuống thì hớt bỏ mảng bám ở trên, lấy phần nước vôi trong.
  • Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ thái thành miếng dày khoảng 0,3 – 0,4cm. Sau đó đem ngâm với nước vôi trong khoản 1 tiếng.
  • Lưu ý: Không ngâm quá lâu nếu không khoai sẽ bị cứng rất khó ăn đó nha!

Cách làm mứt khoai lang, Sơ chế làm mứt khoai lang

 

Bước 2: Ướp khoai lang làm mứt khoai lang

  • Đặt một nồi nước lên bếp vặn lửa to để đun sôi.
  • Sau đó cho khoai vào luộc khoảng 2 phút. Sau đó vớt khoai ra trộn chung với đường, cho thêm một ít nước để đường nhanh tan.
  • Ướp khoai với đường trong khoảng 2 – 3 tiếng.

Cách làm mứt khoai lang, ướp khoai lang làm mứt khoai lang

Bước 3: Đun phần khoai lang đã ướp

  • Đặt chảo lớn lên bếp. Bạn hãy cho cả khoai và nước đường vào đun sôi cho đến khi nước cạn gần hết, sau đó hạ lửa đun liu riu.
  • Thi thoảng lại đảo đều để khoai ngấm đường.

Cách làm mứt khoai lang, đun làm mứt khoai lang

 

Bước 4: Sên mứt khoai lang

  • Bạn cứ sên mứt đến khi đường ráo và bám vào khoai thì tắt bếp. Cho vani vào đó trộn đều.

Cách làm mứt khoai lang, sên mứt làm mứt khoai lang

  • Để mứt nguội rồi bảo quản vào lọ kín hoặc lọ thuỷ tinh ăn dần.

Cách làm mứt khoai lang, trang trí mứt khoai lang và thưởng thức

  • Mứt khoai lang giòn tuy không mới nhưng chưa bao giờ bị lu mờ theo thời gian. Bạn hãy tự mình khám phá nhé!

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức với cách làm mứt khoai lang là bạn đã đã có một món mứt siêu ngon này cho gia đình và bạn bè thưởng thức trong dịp tết Mậu Tuất này rồi

 

Học cách làm mứt khoai lang

Học cách làm mứt khoai lang ngon siêu ngon. Chỉ với 4 bước đơn giản bạn sẽ có thêm 1 món mứt khoai siêu ngon nữa rồi đó .

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon

Nguyên liệu làm mứt khoai lang ngon

  • 250gr khoai lang
  • 700ml nước sôi.
  •  125gr đường.

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon

Bước 1: Sơ chế khoai lang làm mứt

  • Gọt vỏ khoai lang để làm mứt, thái miếng dài vừa ăn và đem khoai ngâm trong nước muối loãng.

Bước 2: Đun khoai lang

  • Cho 600ml nước vào nồi rồi vớt 250gr đã ngâm trong nước muối vào nồi để luộc.

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon đun khoai

Lưu ý: Chỉ luộc khoai cho đến khi nước sôi thì tắt bếp, không để khoai quá nhừ khi làm mứt sẽ nát và không ngon.

Bước 3: Ướp khoai lang

  • Vớt hết số khoai đã luộc ra tô, cho 125gr đường vào ướp trong khoảng 4 tiếng.

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon ướp khoai

 

Bước 4: Sên mứt khoai

  •  Sau thời gian ướp khoai thì hỗn hợp chỉ gồm nước đường và khoai bạn cho thêm 100ml nước và đun.

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon đun khoai

  •  Sên khoai cho  đến khi nước cạn gần hết thì vặn nhỏ lửa lại. Đun đến khi cạn nước và đường kết tinh bám quanh miếng khoai là bạn đã hoàn thành rồi!

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon sên mứt khoai

Lưu ý: Sau khi làm xong mứt khoai lang chúng ta để nguội và bảo quản ở nơi khô giáo tránh những nơi có nhiệt độ cao.

Chúc các bạn thành công với những cách làm mứt khoai đơn giản với 4 bước này nhé!

 

Tags: cach lam mut khoai lang cach lam mut khoai lang gion mứt mut khoai lang Mứt Tết

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM