Cách làm mứt khoai lang dẻo đón tết Nguyên Đán - lambanh365.com

Cách làm mứt khoai lang dẻo đón tết Nguyên Đán

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Ngày Tết gần kề cũng là lúc chị em háo hức chuẩn bị chinh phục món mứt cổ truyền. Cùng lambanh365.com học cách làm mứt khoai lang dẻo đón tết Nguyên Đán thêm đậm đà nhé!

hinh dai dien cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan

Nguyên liệu làm mứt khoai lang dẻo

– 1 kg khoai lang loại ruột vàng

– 500 gram đường trắng

– 30 gram vôi trắng

– 1 ống vani

Dụng cụ làm mứt khoai lang dẻo

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi lớn, chảo lớn

– Lọ kín hoặc lọ thuỷ tinh bảo quản mứt

Cách làm mứt khoai lang dẻo

Bước 1:

– Trước hết, bạn hãy rửa sạch khoai lang, sau đó gọt bỏ vỏ.

– Dùng dao xắt khoai lang thành lát dày khoảng 1 cm.

Cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan 1

Bước 2:

– Pha mỗi lít nước với 30 gram vôi trắng cho vào một cái bát lớn.

– Ngâm qua đêm cho lắng rồi lấy phần nước trong để ngâm khoai, nước phải ngập khoai hoàn toàn, ngâm khoai trong khoảng 5 giờ.

Cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan 2

Bước 3:

– Sau khi ngâm xong, bạn đem khoai rửa sạch với nước lạnh cho hết mùi vôi.

– Để khoai vào rổ cho ráo nước.

Cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan 3

Bước 4:

– Sau đó đổ khoai vào một cái nồi lớn. Cho đường vào trộn cho ngấm. Hãy ngâm 3 tiếng để đường được tan hết.

– Khi đường tan thì đường tạo ra rất nhiều nước, cứ mỗi 1 tiếng bạn lại trở khoai một lần để đường ngấm đều vào khoai nha!

Cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan 4

Bước 5:

– Đặt chảo lên bếp. Đổ khoai đã ngâm đường vào đó.

– Bật bếp đun tới khi nước đường trong chảo sôi thì hạ lửa nhỏ nhất có thể để đường sôi lăn tăn.

Cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan 5

Bước 6:

– Trong khi sên mứt bạn nhớ đảo đều để tránh bị cháy.

– Đến khi đường ráo và bám đều vào khoai là đã hoàn thành rồi đấy!

Cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan 6

– Khoai lang rất dễ kiếm nên việc làm mứt khoai lang dẻo cũng vô cùng dễ dàng mà giá thành lại rẻ.

Cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan 7

– Hãy vào bếp và tập làm chúng ngay nhé!

Cach lam khoai lang deo don tet nguyen dan 8

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang dẻo đón tết Nguyên Đán nhé!

Tham khảo cách làm mứt khoai lang qua video:

Tags: cach lam mut khoai lang deo mứt mut khoai lang Mứt Tết

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM