Cách làm mứt gừng ngon tại nhà nhúng chocolate độc đáo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Mứt gừng là một trong những món mứt truyền thống không thể thiếu trên mâm bánh kẹo ngày Tết của Việt Nam. Nhưng nếu kết hợp vị cay cay, ngọt dịu của gừng với chocolate ngọt ngào thì sẽ ra sao nhỉ? Cùng lambanh365.com học cách làm mứt gừng ngon tại nhà nhúng chocolate độc đáo này nhé!

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 10

Nguyên liệu làm mứt gừng ngon tại nhà 

– 500gr gừng tươi.

– 800gr đường cát trắng. (có thể gia giảm lại tùy theo khẩu vị).

– 1 lít nước.

– 200gr chocolate đen.

– Một ít muối.

Dụng cụ làm mứt gừng ngon tại nhà 

– Dao.

– Tô.

– Nồi.

– Rây.

– Muỗng gỗ.

Cách làm mứt gừng ngon tại nhà 

Bước 1:

– Gừng gọt vỏ rồi rửa lại với nước cho thật sạch.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 1

– Sau đó thái gừng tươi thành những lát mỏng vừa ăn.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 2

Bước 2:

– Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun cho nước sôi thì thả các lát gừng đã cắt vào đun cùng, dùng đũa khuấy qua vài lần.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 3

Bước 3:

– Khi nước sôi trở lại thì vớt gừng ra, để cho ráo nước.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 4

Bước 4:

– Đặt 1 cái nồi khác lên bếp (tốt nhất là 1 cái nồi có đáy dày), cho đường, nước và gừng vào chung, đun với lửa to cho đến khi thấy nước sôi thì hạ lửa xuống mức thấp nhất.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 5

Bước 5:

– Trong quá trình đun, bạn phải khuấy đều tay liên tục để tránh làm cho gừng bị cháy và dính vào đáy nồi.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 6

Bước 6:

– Khi thấy nước đường trong nồi cạn và đặc lại thì tắt bếp, đậy nắp và ngâm gừng trong nồi khoảng 1 tiếng. Sau đó mới vớt gừng ra, để cho ráo bớt nước.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 7

Bước 7:

– Cho một ít đường vào một cái tô lớn, sau đó cho gừng đã ráo bớt nước vào tô đường này để tạo thành lớp áo cho món mứt.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 8

Bước 8:

– Chocolate cắt nhỏ rồi đun cách thủy để chocolate tan chảy hết.

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 9

– Sau đó nhúng từng miếng mứt gừng đã áo đường vào tô chocolate đun chảy sao cho ngập ½ miếng mứt.

– Để các miếng mứt gừng đã nhúng chocolate vào trong tủ lạnh cho đến khi chocolate đông lại là có thể lấy ra thưởng thức!

cach lam mut gung nhung chocolate doc dao 11

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng ngon tại nhà nhúng chocolate độc đáo này nhé!

Tags: cách làm mứt gừng ngon tại nhà Cách làm mứt gừng nhúng chocolate độc đáo mứt mứt gừng Mứt Tết

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM