Cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những sợi mứt dừa trắng tinh, dẻo dai, ngọt ngào luôn là một món ăn vặt được yêu thích phải không nào? Tuy nhiên, cách làm mứt dừa lại không hề quá khó, hay cầu kì chút nào đâu, cùng lambanh365.com thử cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà các bạn nhé!

Cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà 5

Nguyên liệu làm mứt dừa

– 500g cùi dừa

– 250-280g đường trắng

– Đường vani

Dụng cụ làm mứt dừa

– Xoong hoặc chảo đế dày

– Dao nạo

– Đũa đảo

Cách làm mứt dừa

– Gọt bỏ lớp vỏ nâu của dừa rồi nạo dừa thành những sợi mỏng dài ( các bạn có thể mua về rồi tự nạo hoặc nhờ người bán dừa nạo sẽ tiết kiệm thời gian và công sức hơn)

Cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà 1
– Rửa cùi dừa đã nạo với nước lạnh nhiều lần đến khi nước rửa không đục nữa để dừa sạch bớt dầu rồi vớt dừa ra, để ráo nước.
– Trộn dừa với đường, đậy dừa lại, để khoảng 2-3 tiếng ( các bạn có thể ngâm dừa qua đêm) cho đường chảy hết thành nước, sợi dừa thấm đường trở nên trong thì mang dừa đi sên ( trong quá trình ngâm, đảo dừa vài lần cho dừa ngấm đều đường nhé)
– Cho dừa vào một chiếc chảo đế dày, đặt lên bếp, sên dừa với lửa nhỏ.

Cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà 3

– Khi dừa còn nhiều nước, các bạn không cần đảo dừa quá thường xuyên đâu, thỉnh thoảng đảo cho dừa đều thôi. Khi dừa cạn bớt nước, đường bắt đầu keo lại thì các bạn nhớ chú ý để mắt, đảo dừa liên tục nhé

– Khi nước cạn sạch, đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh, các bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất có thể, nếu bạn thấy lửa vẫn hơi to có thể kê một miếng sắt dưới đáy chảo, sên tiếp khoảng 10 phút cho đường kết tinh hết, các sợi mứt dừa tách khô, tách rời, không còn dính lại với nhau thì thêm đường vani vào, đảo cho đều rồi tắt bếp.

Cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà 4

– Trải mứt ra mặt phẳng để mứt khô và nguội hẳn rồi cho mứt vào hộp kín để bảo quản
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà này.

Tags: cách làm mứt dứa mứt mứt dừa Mứt Tết

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM