Cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản mà tuyệt ngon

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

 Cùng lambanh365.com học cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản mà tuyệt ngon này nhé! Những miếng mứt đu đủ dẻo thơm, trong veo ngọt ngào chắc chắn sẽ là một món mứt không thể thiếu trên mâm bánh kẹo ngày Tết đâu đấy!

Cách làm mứt đu đủ

Nguyên liệu làm mứt đu đủ dẻo

– 300gr đu đủ xanh.

– 1/3 quả dứa gọt bỏ vỏ và lõi rồi băm nhỏ.

– 1 tbsp vôi.

– ½ tsp muối.

– Nước cốt của 1 quả chanh.

– 200 – 250gr đường.

Dụng cụ làm mứt đu đủ dẻo

– Tô.

– Chảo.

– Đũa.

Cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản

Bước 1:

– Hòa vôi với 2 lít nước, sau đó để vôi lắng lại rồi gạn lấy phần nước vôi trong phía trên rồi hòa phần nước vôi trong này với muối.

cach lam mut du du deo don gian ma tuyet ngon 1

Bước 2:

– Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt rồi bào thành sợi. sau đó rửa đu đủ qua nước.

cach lam mut du du deo don gian ma tuyet ngon 2

Bước 3:

– Ngâm đủ đủ bào sợi vào tô nước vôi trong đã hòa tan muối trong khoảng 2 tiếng. Sau đó vớt ra, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để khử sạch mùi nồng của vôi.

cach lam mut du du deo don gian ma tuyet ngon 3

Bước 4:

– Đun sôi 1 nồi nước cùng một ít muối. khi nước sôi thì cho đu đủ vào luộc khoảng 7 – 10 phút thì vớt ra rồi ngâm ngay đủ đủ vào tô nước đá lạnh 10 – 15 phút. Cuối cùng thì vớt ra và rửa lại vài lần với nước sạch và để cho ráo bớt nước.

cach lam mut du du deo don gian ma tuyet ngon 4

Bước 5:

– Cho đu đủ, đường, dứa và 100ml nước lạnh vào 1 cái chảo rồi trộn đều, để yên 30 – 1 tiếng cho đường tan hết và ngấm vào đu đủ. Sau đó thì đặt chảo đu đủ này lên bếp đun với lửa vừa trong khoảng 10 phút rồi vặn nhỏ lửa lại, tiếp tục sên đến khi thấy nước đường hơi sánh thì cho nước cốt chanh vào, sên cho đến khi thấy mứt đu đủ sánh dẻo lại là được.

cach lam mut du du deo don gian ma tuyet ngon 5

Bước 6:

– Đợi mứt đu đủ nguội hẳn thì mới cho vào lọ thủy tinh sạch để bảo quản và dùng dần!

cach lam mut du du deo don gian ma tuyet ngon 6

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản mà tuyệt ngon này nhé!

Tags: cách là mứt đu đủ dẻo cách làm mứt cách làm mứt đu đủ cách làm mứt Tết mứt mứt đu đủ Mứt Tết

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM