Cách làm mứt dâu tằm phết bánh mỳ cực ngon

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bây giờ đang là mừa dâu tằm đấy. Những quả dâu chín mọng, chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, chỉ có vào một mùa trong năm. Vậy hãy làm món mứt dâu tằm để lưu giữ lại hương vị của loại quả này lâu hơn. Món mứt dâu tằm có cách làm cực kì đơn giản, dùng phết bánh mì thì không còn gì tuyệt vời hơn. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Cách làm mứt dâu tằm phết bánh mỳ cực ngon, cach lam mut dau tam phet banh my cuc ngon

Nguyên liệu làm mứt dâu tằm

– 5 cup dâu tằm

– 7 cup đường

– 50g pectin (là loại phụ gia thực phẩm an toàn thuộc nhóm phụ gia tạo đông, tạo gel trong quá trình chế biến mứt)

Cách làm mứt dâu tằm

-Rửa thật sạch dâu nhưng các bạn nhớ nhẹ tay thôi nhé vì dâu rất dễ bị dập nát. Để dâu ráo nước.

cách làm mứt dâu tằm 1, cach lam mut dau tam 1

– Đun dâu trên lửa nhỏ và nghiền nát dâu, dâu càng chín thì càng dễ nghiền hơn.

cách làm mứt dâu tằm 2, cach lam mut dau tam 2

– Lọc dâu qua rây để lấy phần nước dâu.

cách làm mứt dâu tằm 3, cach lam mut dau tam 3

– Đổ phần nước dâu vừa lọc vào nồi thêm đường và một chút pectin vào, nấu với mức lửa trung bình cao từ 5-10 phút. Hạ lửa nhỏ đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

– Cho mứt vào những chiếc lọ thủy tinh xinh xắn và đậy chặt nắp.

– Xếp những lọ mứt vào nồi và đổ nước cho ngập lọ. Đun nước như vậy trong mười phút rồi tắt bếp.

cách làm mứt dâu tằm 4, cach lam mut dau tam 4

– Để mứt nguội và cùng thưởng thức.

cách làm mứt dâu tằm 5, cach lam mut dau tam 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mứt dâu tằm này!

Tags: bánh mì mứt mứt dâu tằm

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM