Cách làm mực rim me ăn là ghiền

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Cùng lambanh365.com học cách làm mực rim me nhé. Món mực với nước sốt sền sệt, vị thơm của mực hòa quyện với vị đậm đà chua ngọt đặc trưng của nước sốt me sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi đó. Vào bếp ngay nhé!

cách làm mực rim me 1

Nguyên liệu làm mực rim me:

– Mực khô: 200gr

– Me khô

– Tỏi, gừng: 1 củ

– Ớt tươi, ớt bột

– Dầu ăn, đường, nước mắm, mì chính

Cách làm mực rim me:

Bước 1:

– Chuẩn bị 1 chậu nước ấm, rửa mực cho sạch bụi bẩn, sau đó lấy khăn khô lau sạch nước trên mực.

– Nướng sơ qua mực trên bếp, xé mực thành từng miếng vừa ăn.

cách làm mực rim me 2

– Cho me khô vào chén, thêm nước và khuấy đều tới khi me tơi và quyện với nước. Dùng rây lọc lấy thịt và nước cốt me, bỏ lại bã và hột me.

– Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 2:

– Bật bếp cho nóng chảo, cho dầu ăn vào phi vàng tỏi. Khi tỏi có mùi thơm thì cho mực xé vào tiếp tục đảo đều tay. Cuối cùng cho ớt và gừng vào đảo đều.

cách làm mực rim me 3

– Cho nước cốt me vào cùng mực và đảo đều cho ngấm. Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa ớt bột vào cho vừa miệng.

– Vặn bếp liu riu cho gia vị và nước cốt me ngấm từ từ vào từng con mực và nước cốt sánh lại là được.

Vậy là đã hoàn thành cách làm mực rim me rồi, chúc các bạn thành công nhé.

Tags: cách làm mực rim cách làm mực rim me mực rim me

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM