Cách làm mousse dâu tây sữa chua

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Mousse dâu tây sữa chua là món tráng miệng cực phù hợp dành cho mùa hè. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn hoàn toàn có thể làm món ăn đẹp mắt, ngon miệng này tại nhà đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn chưa vào bếp nào. Hãy thử cách làm mousse dâu tây sữa chua ngon tuyệt của lambanh365 ngay thôi!

cách làm mousse dâu tây sữa chua 1111

Nguyên liệu làm mousse dâu tây sữa chua

*Phần dâu tây

– 250 gr dâu tây

– 1 quả chanh

– 150gr kem tươi (whipping cream)

– 6gr gelatine

– 50gr đường

*Phần sữa chua    

-6gr gelatine

– 2 hộp sữa chua

– 20gr mật ong

– 150gr kem tươi

– 20 gr đường

*Phần thạch

– 100gr dâu

– 20gr đường

– 40ml nước

– 7gr gelatine

Cách làm mousse dâu tây sữa chua

– Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi. Giữ lại một vài miếng. Cắt nhỏ.

cách làm mousse dâu tây sữa chua ngon

– Sau đó cho dâu tây cắt đôi vào máy xay sinh tố cùng 30gr đường, nước cốt chanh vào xay cho đến khi nhuyễn.

cách làm mousse dâu tây sữa chua dễ

– Cho lên bếp đun đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa đun thêm 1-2 phút.

– Cho kem tươi và đường vào tô rồi trộn.

cách làm mousse dâu tây sữa chua tại nhà

– Cho sữa chua, mật ong và gelatin đun chảy vào trộn cùng nhau rồi cho ½ hỗn hợp kem tươi vừa trộn vào trộn đều lên. Cho hỗn hợp sữa chua vào 1/3 cốc.

– Cho gelatin vào 2/3 số hỗn hợp dâu đã đun, trộn đều cùng ½ hỗn hợp kem tươi còn lại. Ta được phần dâu tây. Đổ vào cốc trên lớp sữa chua đầu tiên.

cách làm mousse dâu tây sữa chua đơn giản

– Xếp dâu tây cắt nhỏ lên trên.

– Cho gelatin vào số nước dâu còn lại để làm phần thạch, hòa tan rồi đổ lên trên cùng của cốc mousse.

cách làm mousse dâu tây sữa chua tráng miệng

– Chờ một lúc và cốc mousse dâu tây ngon tuyệt của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Giờ chỉ việc thưởng thức thôi.

Chúc bạn thành công với cách làm mousse dâu tây sữa chua tại nhà này nhé!

Xem video hướng dẫn cách làm chi tiết tại đây:

Tags: cách làm mousse cách làm mousse dâu tây cách làm mousse dâu tây sữa chua

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM